继2011年的“塑化剂”风波后，一个新名词“顺丁烯二酸”近日被台湾民众熟悉。这种会引起人体肾脏受损的物质被非法添加入淀粉，随之肉丸、粉丸、水晶饺等台湾美食，引起台社会对食品安全问题的再次关注。

综合台媒报道，27日，台北市卫生局通报日前市场抽查情况，60件被抽查产品中，有19件黑轮(一种食品)，其中5件检出顺丁烯二酸。已要求商家将产品下架销毁。

截至目前，全台粉丸、黑轮、板条、芋丸、地瓜丸等越来越多食品被查出遭违法添加顺丁烯二酸。各地卫生局封存问题淀粉超过200吨。顺丁烯二酸又称“马来酸”，无色结晶体，无营养价值，会破坏人体器官黏膜组织，并损害肾脏。无良商人为增加食品弹性、黏性及外观光亮度，将之加入淀粉中。

东南网5月28日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉事件越演越烈，台北市长郝龙斌今(28)日表示，将成立辅导小组来辅导业者提供安全证明，尽快让消费者恢复食品信心。另外卫生局也会随时公告，让民众掌握最新讯息，避免将有毒食品吃下肚。

“卫生署”昨日公告，从下个月开始，贩售粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆等8大类产品的商家、小吃店等，要在醒目处张贴安全具结证明，保证上游淀粉商提供是合格产品，否则将开罚3到15万元新台币。

郝龙斌上午在市政会议中表示，遭点名的8大类食品，全都是平民小吃，这些摊商平常经营生意就相当辛苦，因此他成立辅导小组来辅导业者，除了减轻负担，也希望让消费者恢复信心。

随后，郝龙斌在议会总质询时也提到，未来卫生局会随时公告最新讯息，告知民众哪些食品有问题，不仅针对台北市，也会针对其他县市流入台北的部分进行清查。

台北市卫生局长林奇宏表示，目前台北市一共有13家淀粉工厂，都已经完成清查，除了一项商品外其余未发现异状。

不过市议员戴锡钦质询时，要求卫生局也提供经销商的数据，卫生局却无法提供，郝龙斌也坦言，短时间要针对小商家确实有点困难，重点还是要找到毒淀粉源头，可以从工厂出货循线往下清查。

东南网5月28日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉风暴越滚越大，自6月1日起业者贩售相关产品，须张贴淀粉原料商出具的安全证明。民进党发言人林俊宪今（28）日表示，食品安全发生问题，当局要立即赔偿给受害人，再向肇事的厂场与个人求偿。

林俊宪指出，黑心食品的问题不在食品本身，政府本来就要负起把关责任，从三聚氰胺、塑化剂、过期食品原料，再到毒淀粉，显示政府管制的松弛。

林俊宪表示，食品安全问题一旦发生了，政府要有能力快速做弥补工作，例如赔偿的部分，政府应立即赔偿给受害人，政府再向肇事的厂场与个人求偿。

林俊宪也呼吁，朝野为了民众健康，应就“食品卫生法”好好来谈，但造成如此广泛伤害民众健康的事，行政查验的工作，也就是政府的行政稽查出了问题，未做好把关工作。

珍珠奶茶、芋圆、板条、肉圆、鸡排……这些一直被认为是台湾美食的经典，也是台湾民众日常的最爱，现在因为毒淀粉事件的爆发，让大家谈之色变。

继塑化剂风波而后，谁也没有想到，再次引爆岛内食品安全问题的会是——毒淀粉。

今年三四月间，台湾嘉义县调查站接获检举称，在食物中发现“毒淀粉”顺丁烯二酸，全台各地卫生局随即展开稽查追查毒淀粉，发现疑掺有顺丁烯二酸的淀粉产品即查扣封存。随后，毒淀粉事件持续延烧。仅25日当天，封存量暴增近120吨，案发至今总共封存206吨。稽查人员表示，50公斤顺丁烯二酸能调制出6000公斤修饰淀粉，产量相当大，全台很多食品恐都已经“沦陷”。

越滚越大的雪球

14日，台湾各县市卫生局展开全面稽查，抽查大卖场、超市，截至15日当天共下架了7307件确定含有毒淀粉的商品。与此同时，台“卫生署”也在顺藤摸瓜追查毒淀粉源头。台湾食品药物管理部门负责人康照洲说，目前通过卫生局抽验市面原料粉及从上游往下游清查的方式，双面夹杀毒淀粉流通，希望尽速将淀粉销售商的中、小盘商迅速清查出来，后进行末端产品全面回收作业。

雪球愈滚愈大。据台媒报道，目前涉案的顺丁烯二酸化制淀粉制造厂共计8家，淀粉销售商共计16家。稽查人员形容“像肉粽一样有一大挂”。

顺丁烯二酸又称“马来酸”，属于树脂等化学黏合剂原料，一般用于涂料中的绝缘物或是作为原料生产农药，是工业用有毒原料，加进淀粉中供人食用就是毒淀粉。毒淀粉的价格与合格淀粉相差4到6倍，因此被黑心业者加进食物，送到了民众的餐桌上。

但是，根据欧盟的评估，成年人按体重计，对顺丁烯二酸每天的可耐受量(TDI)为0.5毫克/公斤，如果是一名60公斤的成年人，每天可忍受剂量最多为30毫克。顺丁烯二酸与人直接接触会破坏人体器官的粘膜组织，并会损害人的肾脏。

夜市摊档“沦陷”

22日，彰化地检署会同卫生局人员前往员林镇一间中盘商稽查，查到业者从去年开始从上游厂商购得毒淀粉后，又生产地瓜粉等多种粉类，卖给下游小吃业者，其中，有一款号称独家配方的鸡排酥炸粉，被检验出含有高浓度顺丁烯二酸。彰化卫生局忧心，中盘商调配的有毒淀粉，恐怕已经流向下游的夜市、小吃摊档。

台湾民众又陷“毒食”恐慌，甚至超过之前的塑化剂风波。台湾有“洗肾王国”封号，毒淀粉事件爆发后，部分肾脏科医师与毒物专家说：“终于找到伤肾元凶。”新光医院肾脏科主治医师江守山说，顺丁烯二酸在动物实验会导致狗的肾小管损伤，造成不可逆的伤害。

毒淀粉侵入普通人的日常生活。这一次，似乎没有人可以说，黑心食品离我很远。林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说，不少民众把粄条、肉圆等当主食，随便吃一碗，大概就超标。一片鸡排上，通常会有将近200克的酥炸粉，如果酥炸粉里有毒淀粉，那么，一名60公斤的成年人，一年只要吃下20片鸡排，就可能造成不孕或影响肾脏功能。

台湾毒淀粉事件，也延烧到了香港和新加坡。新加坡政府26日要求进口商回收11种自台湾进口的相关产品。部分台湾淀粉制作的食品在香港亦有售，香港食物环境卫生署食物安全中心25日表示会密切关注事件，但暂未对任何台湾食品发出“食物警报”。

“沦陷”的是什么

毒淀粉事件不仅引发民众食不安心的惶恐，也使餐饮业者更面临空前的危机。

一些每逢假日就人潮滚滚的店面，现在却异常冷清。有鸡排业者在接受岛内媒体采访时委屈地抱怨说“根本不知道炸鸡粉中有毒淀粉。”还有网友找到了“王老师”王东清。82岁的前高中化学老师王东清，被认为是在台湾研发了在淀粉中添加顺丁烯二酸的技术。26日，王东清首度接受访问表示，顺丁烯二酸经过氧化后去了酸性变无毒，在海外也是可以放进食品添加物里使用的。对于被不肖厂商制成有毒物品，并不知情，是背了黑锅。

事实如何，还需相关部门的进一步调查。不过，这些显然都是“末”而非“本”。近日，台湾食品安全连续敲响警钟，除了毒淀粉，还查出毒酱油及滥用过期原料事件。不少业者抨击“卫生署食品药物管理局”，没有记取“塑化剂”危害餐饮业的教训，对食品添加业者管制太松散、罚则太轻，也没有建立严谨的“流向管理”制度。而民众称，如果“卫生署”只会亡羊补牢、没有痛定思痛，毒食恐慌还会层出不穷。

26日，台湾当局“卫生署长”邱文达与多位毒物、食品及公卫学者专家讨论，研拟将采重罚到千万元新台币和提高检举奖金方式，并纳入刑责，以吓阻不肖业者；台湾卫生部门并研拟在合格商店贴贴纸，方便消费者辨识。（人民日报海外版）

    台湾内外都卷入毒风暴，业者喊冤。基隆庙口天一香肉羹被检出含有顺丁烯二酸，老板娘欧惠宇昨天受访时急得眼泪都流出来。

东南网5月28日讯 据台湾媒体报道，基隆巿卫生局昨天公布第一批抽验内含顺丁烯二酸的自制及贩售食品，在基隆庙口经营96年的“天一香肉羹顺”的肉羹产品意外“中镖”。老板娘欧惠宇得知消息后急出眼泪，她说，用的番薯粉比别人贵，却检出有问题，“冤不冤枉？”

“货都是我叫的，我压力好大”，欧惠宇说，从阿公手上传承近百年的老牌肉羹，现在却面临食品安全危机，“安分守己，奉公守法做生意却发生这种事”。她又气又委屈，担心媒体传播效应，愈传愈离谱，造成肉羹汤及卤肉饭的生意受影响。

她说，从25日开始，用的都是通过SGS检验标准的番薯粉，感觉新粉黏性没那么好，肉羹若要有同样口感，要多加几勺粉，成本会增加。她准备连夜把检验标准证明放大，张贴在摊位前取信消费者，保证肉羹没问题。

她说，使用台南茂利淀粉公司出产的番薯粉已三、四年，因比较贵，毒淀粉事件爆发后，她从没担心过，连卫生局到基隆庙口只抽查他们的产品，她都不觉得会有事。

25日，她再叫货，发现厂商送来非茂利的番薯粉，要求厂商送茂利的番薯粉，还追问是否有问题。厂商后来送来三包茂利新生产，检验合格的番薯粉还附检验证明打包票，但都不说先前送茂利生产的番薯粉有问题。但她开始起疑，把先前做的200多斤肉羹打包冷冻，不敢再卖，“谁能信任？”

基隆市卫生局21日抽检11件广东面、沙鱼丸、鱼浆、粉圆，其中“天一香肉羹顺”的肉羹检出顺丁烯二酸达101。76ppm，昨天通知业者说明。

食品管理科长王翠雯说，这批番薯粉有5包，17日进货，已用尽。业者目前使用通过检验的番薯粉，但为安全起见，再抽2件送验。

东南网5月28日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉席卷全台，“卫生署”昨启动“0527食品安全专案”计划，宣布七大措施；包括三天内清查淀粉制造厂及经销商；即日起，所有淀粉类原料商需提供安全具结证明，小吃店等下游业者也需张贴安全证明，以及重大食品安全事件的检举奖金，提高至60万元（新台币，下同）。

“卫生署长”邱文达昨表示，全台卫生局已完成顺丁烯二酸来源调查，共查获一家大盘商、三家经销商，及淀粉制造商八家、销售商16家等，统计违规产品下架、回收、封存206吨，除非检调单位需要，否则违规产品将于一周内销毁。

为确保所有违规产品回收，且无新制不法产品，邱文达说，各地卫生局三日内会全面清查辖区内所有淀粉厂及经销商；所有淀粉类原料供应者须主动提供安全具结证明给下游业者，第一阶段主要针对粄条、肉圆、黑轮、粉圆、豆花、粉粿、芋圆及地瓜圆等八类含淀粉原料产品的贩售者，且小吃等下游业者须张贴安全具结证明，方便消费者检视。

“卫生署”食品药物管理局局长康照洲说，目前并无查获顺丁烯二酸化制淀粉用于关庙面等产品中；统一与味全等大厂都是自行生产面粉，因此第一阶段仍锁定八大类含淀粉原料的产品为主，未来视情况不排除增加产品类别。

一旦业者未提供具结证明或具结不实，六月一日起将重罚。康照洲表示，业者具结不实涉及伪造文书，若遭卫生局查获将依情节处分；若已被证实原料违规，或产品应下架却未下架者，依“食品卫生管理法”罚3万到15万元，且一罪一罚，累计罚款。

为杜绝食品违法事件，“卫生署”将提高重大食品安全事件的检举奖金。“卫生署”发言人王哲超表示，检举奖金以违法厂商最高罚金600万元的5%计算，检举人最高可拿到30万元，若是重大食品安全事件，不排除检举奖金加倍，最高60万元。

邱文达说，若经“国贸局”公告有违规产品的厂商，除了违规品项列入清单，日后产品若要通关外销，必须检附政府认证实验室的检验室合格证明文件。

东南网5月27日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉事件愈演愈烈，“卫生署长”邱文达昨天与多位毒物、食品及公卫学者专家讨论，会中研拟采重罚到千万元新台币和提高检举奖金方式，并纳入刑责，以吓阻不肖业者；“卫生署”并研拟在合格商店贴贴纸，方便消费者辨识。

“卫生署”今将征询其他跨部会意见，并与各地卫生局进行视讯会议，下午将举行记者会说明违法使用顺丁烯二酸化制淀粉的处置措施及未来修法方向。

邱文达日前接受联合影音专访说，会尽快发动全台卫生单位包括食药局分局、卫生局全面联合稽查，若查到将加重处罚；此外，目前“立法院”正在修订“食品卫生管理法”，“卫生署”将启动修法机制，未来除了于法有据外，也会实施登录制度，才能有效把关。

“卫生署”发言人王哲超表示，第一阶段修法重点包括提高罚则上限至数倍，对于厂商或业者违法使用化学原料，一旦危及民众健康，将给予严惩，罚则可至上千万元；另修法也会纳入刑责，希望有效吓阻不肖业者。

为提高民众对食品安全信心，参与专家咨询会议的人士透露，“卫生署”研拟比照塑化剂模式，在未使用顺丁烯二酸的业者门口贴贴纸，以利消费者辨识。

“卫生署”食品药物管理局追查毒淀粉源头发现，调制顺丁烯二酸化制淀粉的发想者王东清曾向“经济部”申请专利，最后未通过。

食药局区管中心主任潘志宽说，目前“卫生署”核准21种化学用淀粉原料，但顺丁烯二酸不在其中，业者只差申请程序；顺丁烯二酸毒性不强，是否对人产生伤害与残留量有关，如果业者向“卫生署”提出申请，若生物安全性资料足够证实，也许会通过。

对于王东清是否面临罚责？潘志宽说，王东清只是制造者，是否使用由业者决定，因此应无罚责。

不过，王哲超对潘志宽的说法表示，化学原料未经许可添加在食品中，就是违法行为，一定严惩厂商；王东清是否涉罚则，“卫生署”对于未经申请个案不予讨论。

    “研发”顺丁烯二酸制造化学淀粉的王东清，昨首度露面，表示他只是热中研究，如今“却背了制毒淀粉的黑锅，就像替死鬼”。

东南网5月27日讯 据台湾媒体报道，“一想到当初是要造福人群，却变成毒淀粉，真的很无奈、很想寻短。”被指为使用顺丁烯二酸制造化学淀粉技术的“王老师”王东清，昨晚首度接受记者访问，眼眶含泪。

当初若秘方索价50万

今天就不会独居小公寓

对连日来被封“毒淀粉发明人”，且秘方索价50万、100万元(新台币，下同），他激动说：“这是骗人的。”如果真是这样，“今天就不会独居在小公寓里”。

王东清表示，早期在日本留学时，从淀粉科学的技术中，学会顺丁烯二酸这项技术，在国外是可以放进食品添加物里使用的，但看到近日新闻报道后，才知道这项技术被不肖厂商制成有毒物品。

他说，早期人们喜欢吃番薯粉制成的物品，但因成本高，多半厂商都使用树薯粉制作粉圆，但是树薯粉制作出来的粉圆，口感不佳，且不易凝结，于是他在树薯粉中添加顺丁烯二酸，并通过制程使其氧化，让口感更加Ｑ弹。

顺丁烯二酸氧化去酸无毒 不肖厂商制成有毒

他指出，顺丁烯二酸经过氧化后去了酸性变无毒，之后他人怎么用，自己并不清楚。

王东清透露，1972年时，他一名学生（已过世）公司的员工，曾找他学习这项技术，一个月5万元聘他当顾问，不过只付了两个月共10万元，第三个月就没给钱了，他也只收过这笔钱。

后来他听说外面厂商泛滥制顺丁烯二酸，一度想申请专利，吓阻厂商不断引用制造技术，但“经济部”却未通过专利申请，“‘卫生局’若认为不能用，早该吓阻化制淀粉流窜！”

王东清说，他仅热衷于研究，如今“却背了制毒淀粉的黑锅”，“我就像替死鬼”。

王东清独居在台南市，曾在台南市三所高中教化学。昨晚陆续有记者找上门希望访问他，起初无论怎么敲门、大喊，他都不愿出面。到了晚上七点多，自称是王东清在长荣中学时期学生的蔡姓男子，代替王东清回应。

“王老师这几天非常难过”，蔡转述，王东清被指责害到人，觉得难过且无辜，“活到这把年纪了，不想死后留下骂名”。晚上9时，王东清才开门接受采访。

    高中退休化学教师王东清致力研发，六年前已逾七旬，仍担任一家生技公司研发部主任。

学生眼中的“魔法师”

王早年曾在台南北门高中等校任教，校方昨晚说，年代已久，与王早失联，只知在商界发展，对王卷入毒淀粉风波很震惊。

北门高中校友李文生说，王上课时会将许多复杂化学公式化繁为简，也会启发学生对学习化学的兴趣，常将日常生活研发的成果跟学生分享，感觉就是个“发明家”、“魔法师”，深受学生欢迎。

李文生表示，1978年他回母校任教，王东清已离开北中，听说往商界发展；四年前曾在聚会场合碰到王，王送他一罐自己研发的精油，自称在商界发展。

王的友人说，11年前王开始研发鱼胶原蛋白，起初是以台湾鲷（吴郭鱼）的鱼鳞萃取，但发现台湾鲷的鱼鳞色泽差，改用虱目鱼，一开始先用虱目鱼皮，结果普林含量较高，八年前改用虱目鱼鳞成功。

友人说，当时王东清表示研发出的鱼胶原蛋白，经屏东科技大学检验报告显示，粗蛋白100公克中含98公克，水解胺基酸成分总合为96.62%，重金属含量为0，对自己的发明相当自豪。

王东清的妻子多年前过世，孩子在台北工作，他一个人住在台南市，住处柜子里堆满资料，他说，这些都是他研究多年的东西，舍不得丢。

东南网5月23日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉的雪球愈滚愈大，卫生单位从高雄联成化工厂陆续追出下游，稽查人员形容“像肉粽一样有一大挂”，只有极少数业者未使用顺丁烯二酸调制淀粉，很多制造商表示不知道不能用顺丁烯二酸，因根据“教授配方”调制，以为没问题。

稽查人员表示，50公斤顺丁烯二酸能调制出6000公斤修饰淀粉，产量相当大，全台很多食品恐“沦陷”。

“卫生署”食品药物管理局区管中心主任潘志宽说，目前已知台南协奇和新北市怡和淀粉供应的淀粉产品含有顺丁烯二酸，怡和淀粉来自越南翁姓大盘商，翁另还供货给高雄丰裕粉业。

各地卫生局昨配合“卫生署”追查毒淀粉，发现疑掺有顺丁烯二酸的淀粉产品即查扣封存。

台南市卫生局查出和美化工近两年贩售顺丁烯二酸给六家淀粉厂，除协奇制粉厂外，还有善化区的茂利淀粉公司、官田区东亿淀粉厂及嘉义丸新淀粉厂等，产品有的被验出有顺丁烯二酸、有的没有，但稽查人员表示，没有验出只能代表该批产品未添加，不代表业者从未使用。

稽查人员昨发现有更多上下游厂商都卷入，联成化工的下游不只和美一家，在台南还有冠响化工，冠响的下游又有“一拖拉库”厂商，其中不少业者为中盘商、小盘商，将产品卖给餐厅、小吃店。

多名业者说，他们原来的制程并未添加顺丁烯二酸，是上游提供据称是一名教授调制的配方。

东南网5月22日讯 据台湾媒体报道，究竟有多少毒淀粉流入市面？彰化检方昨天到员林镇许姓中盘商店中封存791袋、顺丁烯二酸含量高达五千多ＰＰＭ的毒淀粉，以及许姓业者的“独家配方”的太白粉84袋，数量与浓度都让检察官不敢置信。

员林镇这家太白粉老店，没有店名，也没有营利事业登记，53岁许姓业者是第三代老板，供应南彰化和许多县市的油炸小吃业者。七百多袋毒淀粉是向高雄市协奇食品批购。

但独家配方为何？许姓业者三缄其口，检方以诈欺、违反“食品卫生管理法”及“商标法”究办。彰化地检署襄阅主任检察官黄智勇说，许姓中盘商还涉嫌长期逃漏税，将会同“国税局”清查。许姓中盘商供称，协奇保证货源没问题，如果是毒淀粉，他也是被害人。检察官质问，既然是经营多年的业者，怎无法辨识淀粉品质？他哑口。

东南网5月21日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉事件追源头，怀疑问题出在台南“和美工业原料行”，将原料卖给协奇食品，协奇再转售给食品商，一年来流入市面8公吨多；由于协奇无法完整交代流向，高市府已将协奇刘姓负责人移检方侦办。

高市卫生局表示，经调查协奇食品和同家族经营的乘仪商行，还从欧洲进口树薯粉、马铃薯粉，供应五星级饭店使用，也从泰国进口部分产品供应团膳业者，但协奇又将这些原料另行添加再制，至今无法完整交代制程。

“立委”赵天麟昨指台南和美工业原料行及联成化工可能是上游的化学原料供应及制造商，要求“卫生署”全面清查业者进出货纪录。

台南市卫生局表示，今天将前往和美化工，了解相关原料卖给哪些食品厂。

高雄市卫生局昨天下午前往联成化工林园厂厘清原料走向，发现该厂三年前就停产顺丁烯二酸，改为代经销“信昌化工”林园厂制造的产品。

联成去年一月至今，供应约八公吨“原料”给和美工业原料行，在此阶段，这批货只在化工业界流通，未流入食品市场；问题出在和美原料行自联成进货后，全数卖到协奇食品台南厂，协奇再转售给下游食品商。

卫生局表示，联成并不知原料被台南和美工业当成食品原料，卖给位于高雄盐埕区协奇食品；卫生局人员到协奇及由同家族经营的乘仪商行，发现堆放大批从由协奇台南厂制造的淀粉。

基隆市卫生局昨天也追查毒淀粉制成黑轮、粉圆、粄条等食品流向，发现位于基隆巿七堵区的天佑食品向高雄长胜食品进货，分装后销售至全省全家便利超商；因四月底被检出有问题，天佑当时已暂停出货，全家也停售。

卫生局13日到七堵区天佑食品封存黑轮2700多公斤，16日监视退运到源头销毁；在腾出冷冻库空间后，昨天再进存全家便利超商退回的5100多公斤问题黑轮，下午由卫生局人员封存，今天将退回高雄销毁。

基隆巿卫生局昨天到天佑食品公司，封存全家便利超商退回的五吨多问题黑轮。

东南网5月21日讯 据台湾媒体报道，毒淀粉事件的火愈烧愈大，“食品药物管理局”局长康照洲昨天说，可评估是否设立毒淀粉受害特别门诊，他也允诺三天内全面追查顺丁烯二酸的原料及产品流向。

“立委”赵天麟昨直指和美工业原料行及联成石化可能是上游化学原料供应及制造商，要求“卫生署”全面清查业者进出货纪录，恐怕就会查出一拖拉库夜市摊商。

“卫生署”昨天到“立法院”卫环委员会报告“食品中违法添加顺丁烯二酸化制淀粉，及酱油超量含甲基咪唑及单氯丙二醇等问题现况调查”。康照洲表示，目前清查全台99家淀粉厂，并抽查71件产品，其中22件完成检验，皆无顺丁烯二酸化制淀粉。

但赵天麟指出，过年前接获淀粉制造商的检举函，指因未使用化制淀粉，导致产品卖相差、成本高，生意大受影响。赵说，淀粉厂协奇的上游是和美工业原料行，和美横向卖给其他淀粉厂；和美的上游为联成石化，可能是化学原料制造商的最大源头。

陈情函提到，某中学退休王姓教师，每次以50万至100万元新台币代价，教业者调和化制淀粉，甚至到越南、泰国授课。赵天麟说，怡和淀粉的地瓜粉就是来自翁姓越南制造商。高雄丰裕粉行出产的红马牌淀粉，顺丁烯二酸超标情况更严重，原料亦取自翁姓越商。

康照洲说，若研究调查能做，可评估是否设立特别门诊，一周内会到“立院”报告。他也允诺三天内全面追查顺丁烯二酸的原料及产品流向。

“卫生署”副署长林奏延表示，美国追踪大鼠两年研究，并未发现顺丁烯二酸会产生肾病变，但另有动物研究发现，狗食用顺丁烯二酸会产生肾脏毒性。不过，台北荣总临床毒物科主任邓昭芳说，民众对毒淀粉食用量应不至于危害健康。