台湾查封“毒淀粉” 已超200吨

继2011年的“塑化剂”风波后，一个新名词“顺丁烯二酸”近日被台湾民众熟悉。这种会引起人体肾脏受损的物质被非法添加入淀粉，随之肉丸、粉丸、水晶饺等台湾美食，引起台社会对食品安全问题的再次关注。

综合台媒报道，27日，台北市卫生局通报日前市场抽查情况，60件被抽查产品中，有19件黑轮(一种食品)，其中5件检出顺丁烯二酸。已要求商家将产品下架销毁。

截至目前，全台粉丸、黑轮、板条、芋丸、地瓜丸等越来越多食品被查出遭违法添加顺丁烯二酸。各地卫生局封存问题淀粉超过200吨。顺丁烯二酸又称“马来酸”，无色结晶体，无营养价值，会破坏人体器官黏膜组织，并损害肾脏。无良商人为增加食品弹性、黏性及外观光亮度，将之加入淀粉中。