毒淀粉使台湾人"谈吃色变" 台湾小吃面临新整顿

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业者建议：大陆也要抽检“顺丁烯二酸”

东南网5月29日讯（海峡导报记者 张燕娟）随着台湾“毒淀粉”雪球越滚越大，尤其多家台湾食品原料厂商涉案，有台湾业内人士建议，因为台湾食品目前与大陆紧密的往来关系，大陆相关部门也应全面抽检“顺丁烯二酸”，以确保安全。

深谙两岸食品行业内幕的业内人士陈先生介绍，在两岸都被允许使用的食品添加剂中包括“反丁烯二酸”，而此次台湾被查出来的“顺丁烯二酸”乃前者的衍生化合物，后者成本低廉，故而，就有了被利用的可能性。

据悉，虽然这两种酸剂仅是化学分子排列上的不同，但据台湾林口长庚临床毒物科主任林杰梁接受台湾媒体专访时说，“顺丁烯二酸”是工业用有毒原料，加进淀粉中供人食用就是“毒淀粉”。

随着两岸往来的密切，很多台湾小吃在大陆也风行一时，而此前很多业者为保证原汁原味，都直接从台湾购买各类原物料产品。而导报记者联系的厦门几家主打“珍珠奶茶”的台商经营的甜品、小吃店，被告知其产品虽是源自台湾，但是采用台湾配方，主要原物料都在大陆采购。而连续查看多日来自台湾各家媒体公布的资讯，导报记者也没有查阅到相关“毒淀粉”流入大陆的资讯。但针对台湾“毒淀粉”是否已经流入大陆，导报记者找不到人回答，也没有相关单位出面说明。

此外，导报记者昨日试图联络一家被曝光的台湾淀粉厂商，了解其大陆市场情况，但相关人士拒绝了采访，并强调，台湾“卫生署”自会公布调查结果。