毒淀粉使台湾人"谈吃色变" 台湾小吃面临新整顿

危害：一年20片鸡排就可能不孕

过去，台湾人引以为傲的多样美味小吃，此次都成为毒淀粉的重灾区，包括炒米粉、粿条、黑轮等，统统都被曝有可能使用了毒淀粉。

用陈海茵的话说，原本做油漆、杀虫剂的原料“顺丁烯二酸”，在不知不觉中，变成民众每天吃的“美食”，“炸鸡粉只要6公克就超量，甜不辣、黑轮吃一个就超标！我已经不知道能吃什么了！”

导报记者收集到的资料显示，台湾毒物专家、林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁，多次在媒体上公开说，被掺有顺丁烯二酸的酥炸粉，通常在鸡排上，一片有将近100克，而只要6克这样的酥炸粉，对人体就算是超标。“所以，吃一块鸡排，就会超量”。林杰梁强调，以体重60公斤来算，一年吃下20片鸡排，就可能造成不孕或终身洗肾。

据悉，林杰梁曾花两年时间追踪台湾400人发现，随着医疗条件改善，台湾肾脏病患状况不但没改善，反而更加剧。据他判断，这与台湾人的饮食习惯有关系，更与四处都流行的米粉、粿条等食物，可能被添加毒淀粉直接相关。

挽救：提供下游厂商“安全证明”

近两日来，导报记者致电宁夏夜市、六合夜市几位摊主。对于小吃摊主来说，此次毒淀粉事件对其生意已经造成一定冲击。但事件已经发生，小吃摊主正开始积极自救，除加强自身购买原料的审查力度之外，也希望尽量配合官方加强后期查处程序。

台湾资深卫生线记者joye告诉导报记者，在此次台湾“卫生署”主导的“大扫荡”计划中，全台湾99家淀粉厂都位列其中，“卫生署”要求一家一家清查，以确保所有的毒淀粉产品、原料，全部回收封存，并择期销毁。此外，“卫生署”也将比照重大事件，提高民众检举奖金。发动民众的力量，一起抢救健康。