东南网10月4日讯（海峡导报记者 杨思萍）台湾馊水油事件重创台湾的美食形象，继下架、修法之后，本周该事件将进入究责阶段。台当局“行政院长”江宜桦将确认惩处名单，“卫福部长”邱文达也官位不保。对此，网友们纷纷感叹台湾官不好当。

@雁门关：如此重大事件，必须有人负起责任，也算是一种警示作用。

@老周：台湾的官真不好当，在工作岗位上如果不尽心尽力，随时都会被炒鱿鱼，特别是这种食安问题，需要慎之又慎。

@面包圈：之前蔡英文骂国民党执政不力，可是不要忘了，馊水油就是从民进党人员管理的地区流出来的，如果要究责，蓝绿都有责任的。

@木子李：民以食为天，食安问题是头等大事，自从塑化剂之后，台湾已经出现了许多波重大的食安风暴，是该好好调整下相关部门了。

@远见杂志：该如何让民众“食得安心”？首先要从食品稽查制度调整，并利用民间有能力从事食品、毒物、化学品检验的大学及实验室，加强检验，最后则是应该重罚黑心商，修法求偿。

@杨志远：下跪解决不了问题，是该有实质性的惩处行为了，这样也是给民众一个交代吧。

东南网10月4日讯（海峡导报综合台媒报道）上任以来食安问题频传，这次馊水油（大陆称“地沟油”）风暴，更引发全民惊恐，为此，台“卫福部长”邱文达近来一再被点名下台，邱在3日晚8时召开记者会，宣布辞去“卫福部长”一职。邱文达说，他负起政治责任请辞，在记者会中，也强调自己尽心尽力。据悉，台“行政院长”江宜桦已批准其辞呈。

回顾邱文达任内发生的重大食安事件，当数2011年5月爆发的塑化剂案伤害最大、牵连最广，岛内多家知名饮料、食品大厂中招；2013年5月又爆发毒淀粉事件，不肖业者为求Q弹口感，违法在淀粉中添加顺丁烯二酸，重创台湾小吃业；去年10月，台湾爆发了大统假油风波，无良商人高振利以廉价的棉籽油、葵花油混充进口橄榄油，并违法添加铜叶绿素牟利，没想到，“卫福部”才宣称全面查油查过一轮，还不到1年，就再爆发馊水油事件。

馊水油风暴越演越烈，危机处理失控，让首任“卫福部长”邱文达成为众矢之的。自从2011年2月担任“卫生署长”，今年7月升格“卫福部长”，上任3年多来，邱文达习惯退居二线、分层负责的主政风格，屡次挨批是“神隐部长”。

邱文达表示，自己信守承诺，主动请辞以示负责，并表示将回归神经外科的临床及医学教育，并感谢马英九、江宜桦的支持与鼓励。

有消息称，国际换肝权威、高雄长庚院长陈肇隆将接任“卫福部长”。

针对此前震惊台湾的“馊水油”案，屏东地检署3日侦查终结，以欺诈、违反“食品安全卫生管理法”等罪名，对开设地下油厂生产劣质油品的郭烈成、收购并贩售劣质油品的强冠公司董事长叶文祥等8人提起公诉，并要求处以重刑。

今年9月4日，台湾警方通报，经查发现郭烈成经营地下油厂，用回收馊水油和皮脂油等混制食用油，强冠公司则以低于市价的价格购进并制成“全统香猪油”上市贩售。其后，台湾食品药品监管单位与各地卫生局展开清查行动，发现涉案问题油品多达数百吨，其中不少流入市面。此次“馊水油”事件涉及台湾众多食品业者、餐厅以及夜市摊点，被视为近年台湾最为严重的一起食品安全案件。(记者陈键兴 韩淼)

中国台湾网10月3日消息　综合台湾“中央社”报道，屏东地检署今天侦结馊水油案，贩卖馊油的郭烈成及强冠公司董事长叶文祥等8人，被依违反“食品安全卫生管理法”提起公诉。

被起诉的8人中，除贩卖馊油的郭烈成、购买馊油提炼食用油的叶文祥外，还有强冠副总戴启川、贩卖皮革油给进威企业的黄惠光、进威企业3名负责人苏清煌、郭春叶及苏进威，以及郭烈成的员工施闽毓都被提起公诉。

其中，检察官以叶文祥涉犯235次诈欺罪，建请法官从重量刑、严予惩戒。检察官指出，叶文祥经营油品工作逾20年，竟以与动物饲料用油相同的价格，向地下工厂购买劣油充作原料油，通过强冠公司销货通路，将劣质油制成的“全统香猪油”自2014年3月1日起贩卖给235名被害人，应论以235次诈欺罪。

中新网9月29日电 据台湾“中央社”报道，台湾郭烈成的馊水油检验出炉，酸价过高，还有鸡和鱼的基因，专家表示，馊水油本来就不能制造食用油，检验报告根本没意义。

屏东县卫生局送食品药物管理署检验的郭烈成馊水油，检验结果出炉，屏东地检署表示，检验结果，馊水油的酸价过高，重金属铜含量偏高，馊油里的还含有少量的鸡和鱼基因。

屏东地检署表示，目前正寻找专家了解这份检验结果对人体的伤害程度。

屏检表示，由于郭烈成的馊油是卖给强冠公司炼制猪油，地检署特别委托检验基因，看除了猪外，是否还有其他动物。

美和科技大学副校长、食品营养系教授陈景川表示，酸价过高不会对人体有伤害，只是油原料的鲜度不高，不能上架太久，而铜含量过高会金属中毒，但没铜则会骨质疏松。

不过，陈景川说，馊水油检验根本没有意义，馊水油、毙死猪炼制食用油，本来就违法。

中新网9月29日电 据台湾“中央社”报道，台湾郭烈成的馊水油检验出炉，酸价过高，还有鸡和鱼的基因，专家表示，馊水油本来就不能制造食用油，检验报告根本没意义。

屏东县卫生局送食品药物管理署检验的郭烈成馊水油，检验结果出炉，屏东地检署表示，检验结果，馊水油的酸价过高，重金属铜含量偏高，馊油里的还含有少量的鸡和鱼基因。

屏东地检署表示，目前正寻找专家了解这份检验结果对人体的伤害程度。

屏检表示，由于郭烈成的馊油是卖给强冠公司炼制猪油，地检署特别委托检验基因，看除了猪外，是否还有其他动物。

美和科技大学副校长、食品营养系教授陈景川表示，酸价过高不会对人体有伤害，只是油原料的鲜度不高，不能上架太久，而铜含量过高会金属中毒，但没铜则会骨质疏松。

不过，陈景川说，馊水油检验根本没有意义，馊水油、毙死猪炼制食用油，本来就违法。

　　健康饮食从小做起，医生余尚儒利用假日与两岁儿子一起榨油，享受亲子同乐。

　　余尚儒的榨油成品白芝麻油（左）及黑芝麻油（右）。（余尚儒提供）

中新网9月28日电 据台湾《中国时报》报道，台湾食品安全问题连环爆，让32岁的医生余尚儒，决定假日下厨变成榨油师。据了解，去年大统混油事件后，余尚儒就向荷兰订购了一款新台币4000多元的手工榨油机，之后更开始四处鼓吹在宅榨油，还在网上分享他的榨油经验。

余尚儒目前是嘉义六福诊所主治医师，他坦言，在家榨油根本不符合经济效益，以100克的花生为例，只能榨出50毫升的油，加上前后费工的清洗(机器)流程，榨出一瓶约300毫升的油品，前后得花1、2个小时。

不过，他认为，现在黑心商太多，厂商为了省成本，消费者花大钱还是买不到安全的油，因而让他转念，把榨油当成休闲活动、组团一起来，过程变成有趣的事。他组团的对象，除了医生朋友、住家邻居，连看诊的病人，都不忘借机分享，只是很少有人像他持之以恒。

为了避免原料端就出问题，余尚儒说，他偏爱向嘉义的小农购买原料，价格虽然比进口贵，但他宁可就近取材，眼见为凭的同时，又能帮助当地农业发展。他说，食物到餐桌所经的旅程愈短愈好，进口已经过了好几手，根本不知道来源为何。

余尚儒指出，自己是学医的，知道长期吃下不好的油，很容易胆固醇过高、血管硬化，甚至因为摄取过多反式脂肪，提高得乳癌、大肠癌的机会。因此，他在看病的过程，只要发现病人或亲朋好友用橄榄油大火快炒，或爱吃加工罐头、食物，都会劝他们早日戒掉这些坏习惯。

余尚儒也会带孩子一起榨油，并会与太太带着两个孩子一起做面包、饼干、面条。他强调，食品安全是要亲子共学，整个过程全家都很满足、很享受，孩子也会珍惜成品、不浪费。

余尚儒透露，家中屋顶阳台还种黄豆、青菜，种黄豆不仅可以用来做榨油原料，最大的目的是种给小孩看，让他们知道植物生长过程、得来不易，教育意义大于食用。

东南网9月22日讯 据台湾媒体报道，“立委”苏清泉今(22)日在“社福委员会”郑重澄清，对于他上周在“立法院院会”的论坛里，对于回收油、馊水油，媒体指他说“检验合格的馊水油可吃”的说法可能有误，他强调“我概括承受，向台湾的乡亲致歉”，苏清泉同时鞠躬表示歉意。

苏清泉重申，有乡亲询问馊水油是否可吃，他的意思与江宜桦相同，就是检验合格、 重新上架者可食用，因为重新上架的产品，意味着源头已掌握，因此可吃。苏清泉特别强调，“所以馊水油绝对不能给人吃、不能流到食物链”。

东南网9月22日讯 据台湾媒体报道，强冠劣质馊水油事件爆发后，业者人人自危，消费者对于食品安全不再放心，根据“行政院消保处”统计，截至9月19日上周五止，全台关于劣质猪油事件衍生的消费申诉案件共有45件。

劣质猪油事件发生后，“行政院消保处”立即启动重大消费事件的消保机制，采取各项因应作为，包括请通路商及各业者提出从优从宽之退费方案、成立劣质猪油事件网页专区，并发动台湾消保官积极处理消费争议案件。

消保处表示，劣质猪油事件爆发后，他们立即请台湾消保官配合各县市政府卫生单位进行稽查、请通路商及各业者提出从宽从优之退费方案，并积极妥处消费争议，像是李鹄、吴记、犁记、太子油饭等的退费争议，都经各该地方政府消保官介入协调处理后消弭争议，经汇整截至本年9月19日止，全台关于劣质猪油事件衍生之消费申诉案件计45件。

“消保处”表示，自9月16日起，自行办理及指挥各县市消保官清查市面不合格产品是否落实下架，若是有违规者，则移送卫生单位依法严惩。提醒消费者自网络购买劣质猪油制成之瑕疵食品，即使货到次日起已逾7日，业者仍应接受消费者退费等。

基隆市议员张芳丽

东南网9月19日讯 据台湾媒体报道，基隆市议员张芳丽瑜19日上午的议会定期大会上，竟公开表示：“这个油能吃！又不是农药吃一次就死掉，当局别再造成社会恐慌，破坏台湾形象！”

张芳丽甚至说自己很佩服拒交下游名单，但基隆市卫生局长吴泽诚强调，学理上非食物链内的东西，不能靠检验就说能吃或不能吃，因为检验有其极限，不代表一切，而且能不能吃跟影响人体健康的程度是两回事，不能混为一谈。

东南网9月19日讯 据台湾媒体报道，“行政院长”江宜桦昨颁发功绩奖章给揭发馊水油事件的屏东老农，及跨区办案的警察。老农基于安全考量没有出席，由“卫福部”代领。奇怪的是，因此事被批得满头包的“卫福部长”邱文达，却在颁奖仪式上迟到，在江颁完奖准备回座前才摸了进去。

江宜桦昨于“行政院会”颁发一等功绩奖章给举发馊水油案的屏东县老农，之后会发给200万新台币奖金。不过，老农因郭烈成第一次交保后受挟持威胁，连夜搬家；“行政院”表示，为了其人身安全，由“卫福部食药署”北区管理中心副主任徐锦丰代表接受；另江宜桦也颁发三等功绩奖章，给接受检举、跨区侦查的台中市警局第一分局侦查佐吴治明。

特别的是，司仪喊食安有功颁奖开始时，几乎所有成员都到了，但唯有“事主”邱文达却不在。江宜桦走过邱文达的座位，迳向颁奖位子时，邱文达是不在的。江颁奖时，姗姗来迟的邱才在媒体镜头对准受奖人时，悄悄地溜进座位；而江宜桦颁完走回座位的路线，经过邱旁边时，却是连瞧都没瞧他一眼。

“政院”官员表示，不清楚邱部长为何晚到，但的确避过被媒体追着跑的窘境。

东南网9月17日讯 据台湾媒体报道，屏东老农发现馊水油，屡次向屏东县政府检举未果，跨区到台中检举，才踢爆黑心厂商，案发十二天，屏东县长曹启鸿昨天终于出面道歉，还说要拜老农为师，屏东检方已分他案侦办有无公务员涉及渎职。

老农如惊弓之鸟，到处躲藏，只闻来电铃声…

屏东县长曹启鸿说要“拜老农为师”，但老农依旧神隐，昨天一整天没接电话，但是他的来电铃声变成“好胆你就来”，似乎也是对全案的一种呼应。

不过，老农在检举事件曝光后，有如惊弓之鸟，到处躲藏，一说暂时窝在中部儿子的住处，又有人说他昨天已躲在北部亲友家中。

国民党“立委”孙大千昨天质询时则质疑屏东县府人员是否有纵容馊水油业者？“法务部长”罗莹雪答询表示，屏东地检署第一时间已经指挥“廉政署”进行调查。

“行政院”要给老农检举奖金，奖励“捞过界”员警

“行政院”昨天指示相关单位研议保护老农人身安全措施、发给老农检举奖金；对于主动“捞过界”办案的警方人员，也会有适当的奖励措施。

屏东县副县长钟佳滨昨天出席“立法院”食安公听会，被问及为何老农检举多次未查获？钟佳滨坦言，屏东县政府自始都把检举案锁定在环保层面的稽查，确实有疏失。

东南网9月17日讯 据台湾媒体报道，国民党中常会今天邀请“卫生福利部长”邱文达专题报告“因应劣质猪油事件，重建食安市场秩序”，国民党主席马英九听完邱文达的报告后，肯定“卫生福利部”这次处理馊油事件速度比以前快很多，并把检讨重点的矛头指向地方政府，质疑屏东县政府对老农检举“无动于衷”，让人觉得不可思议，他并强调依地方自治原则，地方政府应该执行，当局只是扮演支援角色。

就在一片要求邱文达下台声浪之际，国民党中常会今天邀请邱文达专题报告，令外界好奇是否意味邱文达官位仍然稳如泰山，马英九在大约9分钟的裁示内容中，并没有对“卫福部”有任何苛责之语，只是一再强调食安问题重点在于执行，否则良法美意无法贯彻，并要求“卫福部”掌握“地方负责、当局支援”的地方自治原则，做好源头管理，提供足够资源让地方政府可以彻底、顺利、有效执行。

马英九表示，去年发生大统油事件后，当局已经定订10大行动方案并修改“食管法”，而且这次馊油事件发生后，稽查及产品下架的行动确实比以前快，像过去处理塑化剂要花54天，这次的屏东回收油与香港购进猪油案分别只花了7天与5天，动作确实比前几次快很多。

随后，他话锋一转说，但为何事情还是会发生？究竟是法令不够，法令吓阻力不够，还是没有执行？如果是没有执行，为何没执行？谁没有执行？“这是必须检讨的重点”。

他接着说，就像屏东老农检举的个案，看来觉得不可思议，为何地方政府无动于衷，老农还自己花钱买器材搜证，申报也无人理会，未来对这类情况要有预防作法。

东南网9月17日讯 据台湾媒体报道，馊水油事件引发台湾一片骂声，“卫福部”及地方的屏东县政府更成为众矢之的，资深媒体人杨宪宏表示，将问题推给地方是错的，屏东县长曹启鸿错在没有立即有效地取缔土地违规使用、查缉地下工厂这方面，他所道歉也是这一块，但要求地方政府去抽验制油过程、原料及产品，这根本就不可能，只有当局才有这项能力，食用油安全的把关，完全是当局的责任。

杨宪宏表示，引起风波的馊水油，其实只占台湾问题食用油的一小部分，如果问题油有100公斤，馊水油可能不到10公斤，但却被局部放大，如今更导引成是屏东县政府查缉不利问题，这完全是一种政治操作。

杨宪宏指出，台湾的制油公司，通常都同时领有“制作食用油”以及“生产饲料”两种执照，当购买了饲料等级的原料后，却私下动手脚拿去做食品油，在生产技术益发精进的情况下，如果没有当局的专业人员、器材，并配合检、调联合稽查，全部丢给地方政府负责，这根本是不可能的事情。

杨宪宏说，从总量管制来看，光是台湾内部的食用废油回收，每年就有高达六万吨被多次循环使用，日后一旦大陆通过香港将当地的地沟油、食用废油转到台湾，那才是真正的危机。

　　台湾17日将发起馊水油商品全岛大稽查，罚则从严。（网络图）

中国台湾网9月16日消息　据台湾“中广新闻”报道，台湾“卫生福利部长”邱文达今（16）天在“立法院”受访时表示，从明天开始将会进行全台大稽查，对于贩卖或制造馊水油商品的业者，将祭出严厉的罚则。

邱文达表示，今天开始架上都不可以有不合格的猪油产品，同时如果再有的话，我们对制造商还有贩卖商都会有严厉的惩罚，明天开始就会有全台性的大稽查。

至于是否要再修“食管法”，邱文达表示，目前已经达成一些共识，还细节还在和“法务部”讨论中。其中“一罪不两罚”是民众最关心的部分，将列为优先讨论的部分；而刑罚要不要再提高，还需要跟各界讨论。（中国台湾网高旭）