澎湖街头美食令人惊讶有诚意没野心

2014-06-23 07:44:06 来源：东南网责任编辑：徐家傲我来说两句

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傍晚就收工香肠摊对游客“隐身”

澎湖的路边摊真的都很“路边”，同样是有事没事都得排队的街头美食，周志明的摊子直接就叫“阿豹香肠摊”。至于阿豹是谁？早已不可考。原本开在渔港边的摊子由周志明岳父经营，主打手工香肠、大肠包小肠，1970年代还曾引来蒋经国大驾光临。导报记者昨天下午两点多到“阿豹香肠摊”的时候，周志明说自家大肠已经卖完，所以已经没有“大肠包小肠可卖”。

周志明的香肠摊上午开始出摊，傍晚卖完就收工。如此一来，晚上才有时间出来吃夜宵的观光客就无缘吃到。但周志明很坚持食材要新鲜，因此宁可错过日益增加的观光客商机。

“也是可以每天多做一点啦，这样可以卖到晚一点。但如果卖不掉怎么办？”很草根很固执的周志明，坚持着自己的“大道理”。在他身上，导报记者看到了将路边摊做成名店的诚意，唯独没找到蠢蠢欲动的企图心。

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