澎湖街头美食令人惊讶 有诚意没野心

 

“掌上明珠”小清新 厦门早就想引进

就像《外婆的澎湖湾》歌里唱的，仙人掌是澎湖海边的一种寻常野生植物，仙人掌果原本没有什么食用价值，但近十年来，富有创造力的澎湖人不断开发出它的价值。在一家名为掌上明珠的甜品店，一份招牌冰品包含有仙人掌果做成的珍珠、浓缩的仙人掌冰以及仙人掌果酱，吃起来酸酸甜甜，鲜美可口。

也许因为老板娘谢易伶是学舞蹈出身，店内装潢也颇有艺术气息。谢易伶说，去年就有厦门人来跟她谈合作开店的事，但她不急于开分店，只想先把自己的店做好，让每一种甜品都有特色够精致，就不怕没客人。回想当时研发产品，谢易伶笑着说，车上放了6种口味的仙人掌冰，碰到熟人就叫人家试吃哪一种口味最好，实在是有够疯狂。另外，在红果科技的仙人掌特产中心，导报记者还看到仙人掌果被做成仙人掌酥、仙人掌茶、果冻、软糖、仙人掌味面线，甚至还有保健食品——仙人掌益生菌等。

街角卖饼30年 闹市排队成风景

澎湖马公市区最热闹的街上，一大群人顶着太阳排起长队，而吸引他们的是一家没有招牌的葱油饼。这家当地人口中的“邮局口葱油饼”，一份30元童叟无欺。其实，老板林文信已经是“饼三代”。他的爷爷来自山东，用这门家乡手艺养家糊口，到今天一做就是30多年。

林文信23岁服完兵役，就开始在街角做葱油饼，算来也有10年光景。“每天午后出摊，傍晚卖完就没有了。每天卖多少？这怎么能告诉你！”林文信爱说爱笑，爷爷手中简单朴拙的葱油饼，到了林文信手里，开始加入各种食材元素，鸡蛋、黄瓜、独门酱料……这种庶民果腹的小吃，被他卖出了彩，媒体、食客蜂拥而至。开分号？连锁经营？去大陆发展？暂时都不在他的规划中。