晋江拓展对台食品业合作空间

东南网3月31日讯 （福建日报记者 刘益清　何金）“目前，从食品机械到工艺设计，从经验交流到人才引进，从技术培训再到经营管理，晋江食品企业与台湾业界开展的合作如火如荼。”日前，晋江食品协会秘书长陈昌熙说。

据悉，台湾休闲食品从2012年首次登陆晋江之后，进口量一路攀升，去年进口量已达数万吨。陈昌熙说，岛内市场竞争白热化，制约行业的发展和企业规模的扩张，因此，抱团拓展岛外市场特别是大陆市场，已经成为台湾食品经济新一轮发展的必经之路。

相关人士介绍，晋江食品业1995年以来曾经历过痛苦的行业洗牌过程，企业数量从原来的1000多家减少到现在的近500家。晋江食品业以中高档休闲品类为主，与台湾食品相似，且晋江企业具有较强的营销能力，这正是台湾企业拓展大陆市场的必备条件；而台湾食品行业的深加工技术、研发创新能力在亚洲名列前茅，其经营理念、管理模式值得当地企业学习和借鉴，两者具有很强的互补性。

目前，晋江晋兴职校与台湾相关食品企业签订合作，台湾方面将把真空蜜饯食品设备与人才导入晋兴职校，建立实践工作室，对接当地食品企业。