台湾美食擂台赛冠军料理出炉　美不胜收

　　台湾美食擂台赛总决赛评审过程。（中评社　王宗铭摄）

东南网10月31日讯 据台湾媒体报道，台湾“观光局”举办的2013台湾美食擂台赛30日在台北实践大学进行总决赛，以“农委会”产销履历认证的神秘食材对决，与赛队伍除力求美味可口外，也展现美不胜收的一面，色香味兼顾，最后在观光饭店组方面，由璞石丽致温泉会馆获得冠军。

这次总决赛有观光饭店组9队、餐厅组11队、校园组12队入围，使用的神秘主食材在观光饭店组为彰化县埤头乡的猪里肌肉，餐厅组为高雄市路竹区的白虾，校园组为高雄市路竹区的金目鲈鱼。参赛队伍根据大会指定的海鲜、牛肉、猪肉、鸡肉主食材，于2小时内制作2道5人份料理，观光饭店组需推出精致料理，餐厅组推出特色料理，校园组以传统与台湾料理为表现主轴。

昨天经过一整天的竞赛，结果在傍晚出炉，饭店组冠军是璞石丽致温泉会馆，获奖的美食分别是古风味渍小牛、海味四部曲以及以宝岛丰产田园乐命名的猪里肌肉料理。另外，麟手创料理与育达商职分别在餐厅组与校园组夺魁。

台湾美食擂台赛饭店组冠军料理宝岛丰产田园乐。（中评社　王宗铭摄）

海鲜料理。（中评社　王宗铭摄）

台湾美食擂台赛料理。（中评社　王宗铭摄）

台湾美食擂台赛料理。（中评社　王宗铭摄）

梅香酒醋葡萄煨牛肩。（中评社　王宗铭摄）

嫩煎香草猪佐秋季鲜蔬。（中评社　王宗铭摄）

台湾美食擂台赛料理。（中评社　王宗铭摄）

东坡醉八仙。（中评社　王宗铭摄）

客家风情牛肉卷。（中评社　王宗铭摄）