台毒淀粉案事发半年 7业者最高才罚21万

东南网10月30日讯 据台湾媒体报道，食安问题层出不穷，一般认为无法给予严厉处罚是原因之一。今年5月间爆发的毒淀粉事件，台南市卫生局处分7家业者，开出6到21万元（新台币，下同）不等的罚单；但刑事部分，台南检到现在还在侦办，也无业者遭强制处分。

台南市卫生局表示，6到21万元的罚单，有些人可能认为过轻，但“食品卫生管理法”今年6月才修正通过，毒淀粉事件适用旧法，因此罚金有限。

今年5月间“卫生署”根据检举，抽验市售的化制淀粉，结果查出业者违法添加有肾毒性的顺丁烯二酸，之后雪球愈滚愈大，全台淀粉制品几乎都沦陷，也让台湾美食王国的国际名声受到打击。

卫生单位追查出顺丁烯二酸是由化学老师王东清教授业者研制，业者向和美化工进货后，添加到淀粉里，做出化制淀粉后，再由下游添加到各式食品中，以增加食品Q弹的口感，已行之多年。

由于顺丁烯二酸长期食用对肾脏有损伤，国外禁止食品内添加，已逝的毒物专家林杰梁更直指台湾的洗肾比率高，可能与长期食用毒淀粉有关。

由于多数的化制淀粉厂都在台南，事后台南市卫生局根据违反“食品卫生管理法”，对协奇、茂利及三进等7家淀粉厂开罚，罚单最轻6万，最重21万元。

卫生局表示，罚金有多有少，主要是视业者配合调查的态度与回收的情况而订，其中东亿罚金最重为21万元，目前7家业者都已缴清。

至于业者是否涉及刑责，全案仍由台南地检署侦办中。据悉因为很难证明毒淀粉造成人体损伤，或业者明知对人体有害而添加，依违反“食管法”、诈欺起诉的机率并不高。