“尾牙”既然是每年当中最后一次“作牙”,祭拜神明自然必不可少。“尾牙”意味着一年的结束和新的一年的开始,从这一天起,民间就要为迎接春节做准备了。因此,在这一天民间将开展一年当中最为隆重的“作牙”活动,以感谢土地公一年以来的照顾,并求得来年的风调雨顺。 现代化的“尾牙” 在现代社会中,“尾牙”除了是一种传统节日外,也成了一种企业文化。很多台湾的企业都会选择在这个辞旧迎新的日子宴请员工,一是保留“敬神”的传统,二是借着这个节日来举办公司的“年会”,用一桌“尾牙宴”来感谢员工一年的辛苦劳作,有的会穿插文艺演出、抽奖以及联谊活动,许多台湾的企业还会在宴上发放年终奖。 “尾牙宴”上,白斩鸡仍是必不可少的一道菜。这道菜在台湾一度是让人听而色变的一道菜,老板如果想要解雇谁,就会将白斩鸡的鸡头朝向那位员工,以这种心照不宣的方式将该员工解雇。如今,台湾的“尾牙宴”大多只求公司内部员工的欢乐一聚,所以鸡头大多会向上摆放或者干脆直接去掉。 近几年来,许多台湾企业“尾牙宴”的形式更是多种多样,也不失为企业的一种宣传手段。有些企业为了博人眼球,更是不惜花重金请来明星助阵、发放大额的奖金、奖品,有的甚至大摆数十上百桌,场面堪比豪华婚礼。总之,“尾牙”已经成为台湾文化中不可或缺的一部分,一年又一年地成为人们津津乐道的“噱头”。 (李雪姣 综合整理) |
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