台湾记者眼中的攀枝花：“康养圣地”四季都美好

中国台湾网7月5日攀枝花讯　攀枝花市，这座全国唯一以花名命名的地级市，也被叫做“中国阳光城”。攀枝花是四川一座得天独厚的自然资源宝库，是四川省省辖市，但复杂的地貌和独特的南亚热带亚湿润气候，又让它独酿成一抹韵味。正值四月山花烂漫时，台湾中视“大陆寻奇”栏目记者杨淇胜随栏目组走进攀枝花，记录下寻找那一味别样风情的点点滴滴。文章全文如下：

初春中的你 撩动我幻想

2016年4月，正值台湾的春天，细雨迷蒙，火红的“攀枝花”（台湾的一种常见树种，当地人习惯用闽南语“班芝花”来称呼它）正渐渐盛开。

海峡另一头，纬度与台北相当的另一个秘境——大陆西南川滇交界处，唯一以花命名的地级市“攀枝花”吸引了台湾中视电视栏目“大陆寻奇”摄制组的目光，几番探讨，摄制组决定造访大陆攀枝花，给熟悉“攀枝花”树种的台湾民众，带来大陆“攀枝花”的别种人文风情。

作为随行记者，出发前，对攀枝花的了解不多，只知道它有多张著名的城市名片，诸如“中国钒钛之都”“中国块菌之乡”“中国苴却砚之乡”“中国康养圣地”等等，而攀枝花究竟是一个怎么样的城市呢？随着采访的深入，感受也在慢慢丰富。

七户人家小村走出的现代之城 “钒钛之都”实至名归

摄制组一行抵达攀枝花，本以为能满目尽收“攀枝花”，但当地气温已然入夏，遗憾错失了火红美景。

一座城市正确的打开方式，必然从名字缘由谈起。1965年3月4日，当时负责考察川滇交界地区钢铁基地建设的人回到了中央，毛泽东问考察队的人：“那地方叫什么名字？”回答是：“这地方没名字，只有一个7户人家的小村庄，村子里有一棵树，叫攀枝花。”毛泽东笑道：“那就叫它攀枝花吧！”由此，拉开了攀枝花的建设大幕。

没有“三线建设”，就没有攀枝花这座城市。此行，我们也将“三线建设博物馆”作为了拍摄首站。三线建设，指的是自1964年起在中国中西部地区的13个省、自治区进行的一次极大规模的工业迁移过程，攀枝花因含有丰富的钒钛磁铁矿，被列为重点开发项目。

在三线建设博物馆，我们用摄像机完整记录了这段城市“拓荒”的开发历史。作为“三线建设”的历史缩影、成功典范，如今的攀枝花，早已告别荒山乱石，成为一座现代之城！

在了解了历史背景后，我们前往攀钢集团，在轨梁厂、海绵钛厂记录了生产状况，当地所产的钒钛磁铁矿与百姓生活息息相关，钛白粉应用层面更广，我们使用的人民币币纸中就含钛白粉，钢轨串联起各城市间民众的生活……攀枝花是“钒钛之都”，可谓实至名归。

邂逅“松露之乡” 此味可待成追忆

每到一个城市不能错过的就是当地美食，由于地域、种族、生活习惯等不同，造就了中华民族多元的饮食习惯。作为“中国块菌之乡”，攀枝花百姓桌上的佳肴当然少不了以块菌为题材的美食。

块菌，也称松露，是野生菌中的极品，与鱼子酱、鹅肝酱被视为三大珍品。含17种氨基酸、8种维生素，还有多种人体所需的微量元素，具有增强免疫力、抗衰老、益胃、清神、止血、疗痔等药用价值。

在大厨亲自示范下，我们详细拍摄了块菌炖鸡、松露鱼面、松露酒的制作方法，其成品因块菌佐料的特殊香味，美味无敌，拍摄完毕我们就着松露酒，大快朵颐分食盘中美味。

除块菌料理外，攀枝花还有不少充满地方味的料理，如：铜火锅、油底肉、爬沙虫、炸钢鳅……最让人难以忘怀的莫过于爬沙虫。它的营养成分极高，性温味甘，具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效，学名为“中华大蛉蛾”，因产于雅砻江支流安宁河的河谷，又俗称“安宁土人参”。爬沙虫因酷似蜈蚣的长相让我至今难忘，食用之初的确让人难以入口，但其酥脆卖相又让人难以抗拒。大厨解释说爬沙虫只在干净河滩生存，大家才放下顾虑，好好品尝了这得来不易的美味料理。

从松露到爬沙虫，足见攀枝花的美食富有多元营养性，其“康养圣地”的由来多少也与美食相关，但若细细追寻原因，当地气候因素才是成就“康养圣地”关键。充沛的阳光、冬暖夏凉的气候，搭配上丰富物产和独特生态资源，让不少人选择到攀枝花养生养老，甚至还吸引了台湾敏盛医院到攀枝花来设立长辈照护中心，这让我们的采访拍摄感觉格外亲切，对“大陆寻奇”栏目组的探访，台湾敏盛也受宠若惊。

城市与文化一个“苴却砚”的距离

砚石文化是中华文化中的璀璨之星，攀枝花是中国名砚“苴却砚”的产地，其石材产于攀西大裂谷金沙江沿岸的悬崖峭壁之中，此地古称“苴却”，故谓之苴却砚，其集中国四大名砚“端砚、歙砚、澄泥砚、洮砚”的特点于一身，以其丰富的膘、眼、线、纹等众多石色称雄于砚界，被誉为“中国彩砚”。

攀枝花更为此兴建了中国第一个以砚石文化为专题的博物馆，让更多人认识苴却砚以及砚石文化。除了欣赏展品完成拍摄任务外，我们还实地探访了苴却砚的传承人任述斌老师，从老师一刀一刀令人叹为观止的技巧中，更深刻体会到原石经技艺雕琢的巧夺天工和中华文化的博大精深。

迤沙拉，一座被金沙江环绕的山寨，素有“天下彝家第一村”之称，早在2005年就被评为第二批中国历史文化名村，今年2月，“2015寻找四川幸福美丽新村”评选结果出炉，迤沙拉村荣获“四川美丽古村”称号。为拾得更多民族记忆，我们走进迤沙拉，拍摄著名的谈经鼓乐和羊皮鼓舞，感受它的无穷魅力与神秘。

谈经鼓乐与丽江纳西古乐、大理洞经音乐同属一脉，均由古时的宫廷音乐演变而来，悠悠的音乐声让人印象深刻，而热情奔放的羊皮鼓舞让人见到了，迤色拉的里泼彝人（里泼彝人是个奇特的民族群落，里泼的的“里”是指女人，“泼”指男性，里泼就是女人勤劳智慧，男人健壮勇敢）田野劳作时应歌而起的热情奔放。

迤沙拉的木瓦房错落有致，尽显江南水乡特色。面对如此有特色的村庄，我们还在村长的带领下深入民家，在巷弄中走街串巷......游走其间，家酿的苞谷酒总是酒香比巷深，一砖一瓦见证了厚重的历史文化积淀和民族大融合。走进它，如同走进一个连通几百年甚至上千年历史的时空隧道，透过这扇小小的窗口，探询彝汉文化水乳交融的源流变迁，或者揭开那些早已湮没尘封的历史文化之秘，我们总有或多或少的惊奇和喜悦。迤沙拉就是镶嵌在攀枝花这块宝地上的一颗璀璨的历史文化明珠。

宜人气候 体验果农生活

阳光花城攀枝花，夏无酷暑、冬无严寒，年均温20度，无霜期达300天以上，这样的气候条件也孕育出攀枝花丰富的农业产业，其热带水果之王——芒果，更是攀枝花著名的特产，这趟行程适逢芒果开花，只见满山满谷的芒果花盛开，相信今年又是丰收的一年！除芒果外，攀枝花的枇杷、樱桃、桑葚也十分出名，我们深入果园，切实体验上了果农的生活，记录下从种植、采摘到最后的销售的全过程。当我们正为不能将这些美味水果带回台湾而抱憾时，果农们十分热情地打包了不少水果让我们带在路上解馋。

除水果外，攀枝花的蔬菜，也供应了不少地区，米易的蔬菜大棚种植了青椒、茄子、豇豆、蕃茄等果菜，这些果菜各个都饱满鲜脆，一大早交易市场内的叫卖声就络绎不绝，让人充分感受到这座城市的满满活力，这股活力也滋养了大半个四川。

我与攀枝花，邂逅在饱满阳光的春天，在说长不长，说短不短的10天中相遇相识相知，于我，多了对大陆的了解，多了对这座城市人文历史和百姓生活的体悟和向往。虽说春季相逢，我却相信，作为“康养圣地”的攀枝花定是“四季都美好”的！等有机会，我会放下工作，换个季节，再次规划我的攀枝花之行，好好享受这里的阳光、美食和人文。（中国台湾网、四川省台办联合报道）

相关资料

《大陆寻奇》是台湾中视一档以大陆各地有特色的风景名胜、文物古迹和民俗风情为主要内容的电视专题节目。该节目于1990年8月11日开播，迄今历经26年时光，足迹遍及大陆各地区。2016年4月5日至14日，《大陆寻奇》栏目组走进攀枝花采访拍摄，制作的专题节目于7月播出。