台北美食 家乡滋味

台北街头的湘菜馆

东南网2月3日讯（海峡导报驻台记者 薛洋 文/图）临近春节，台北街头年味正浓。

商场里，欢快的音乐烘托着过年气氛，大红春联、福字排成一排，洋溢着喜庆与祥和。这一幕，跟厦门的商场别无二致。

餐厅内，食客爆满，一年中生意最好的时刻已经到来，尾牙宴、年夜饭正火爆预约中。这一点，两岸也没什么两样。

过年总是乡愁最浓时，不过在台北这座陌生的城市里，总能看到家乡的影子，这也算是聊以慰藉。

漫步台北街头，一个个熟悉的字眼扑面而来，“川菜馆”、“湘菜馆”、“山西刀削面馆”、“西北拉面馆”、“东北菜馆”、“温州大馄饨”、“福州胡椒饼”……天南海北，应有尽有。台北美食，其实算是大陆各地饮食的大杂烩。

虽然地处南方，台北在吃的方面更像是一座北方城市。在这里，闽南小吃并非主流，面食却非常强势。不仅是面条、饺子，连厦门很少卖的面疙瘩，在台北都能吃到。你如果是个北方人，在台北生活应该会很习惯。

每到冬天，厦门知名川菜馆都是人满为患，台北其实也是如此。前几日，一名台湾朋友请我在一家名为“川味儿”的餐馆用餐。这里川菜确实很正宗，够麻、够辣，川菜的经典菜肴这里几乎都有，但价格也不低，像一盘夫妻肺片要80元人民币。虽然如此，这里仍是顾客盈门。

还有一次，台湾“文化部”在“老舅的家乡味”火锅店宴请大陆驻台记者，这家东北菜馆的生意同样很火。聂老板是外省二代，祖籍吉林。大伙在用餐时，他还跟一位东北籍记者聊起家常。而“文化部”一名官员也回忆起当年在金门当兵时的情景，“吃起北方老兵煮做的面疙瘩，那种美味到现在还是记忆犹新！”

政治或许能割裂两岸之间的认同，却割裂不了两岸人民的味蕾。在台北享受美食，总能尝到家乡的味道，更能品出那份淡淡的乡愁。