直通屏山|福建|时评|大学城|台海|娱乐|体育|国内|国际|军事|图片|福州|厦门|莆田|泉州|漳州|龙岩|宁德|南平|三明
您所在的位置: 东南网 > 台海> 海峡两岸> 正文
分享到:

寻觅两岸特色庙会小吃之“最” 挑逗舌尖越夜越美

2014-06-14 07:42:35 来源:东南网  责任编辑:徐家傲  我来说两句
这盆栽冰淇淋就新奇在外观。各种口味的冰淇淋装进花盆状的小碗,再铺上一层黑色的卡夫粉作为“土壤”,最后再插上嫩绿的薄荷,一个如假包换的“盆栽”就完成啦!
 
 

东南网6月14日讯 据海峡导报报道,说到两岸特色庙会,最吸引人的莫过于来自全台各地的夜市小吃。那些形态各异的美食,或酸甜咸辣,或Q弹爽脆,无一不挑逗着每个“吃货”的味蕾。随着夜幕慢慢降临,庙会也越来越热闹。导报记者深入夜市之中,寻觅着这场饕餮盛宴最销魂诱惑之所,越入夜,则越入味。

最“小清新”:盆栽冰淇淋把绿意吃进心里

台湾夜市美食作为庶民阶层的享受,讲究的是新鲜热辣,时常以煎炸手法制作,为的就是让食客的味觉享受最大化。因此,盆栽冰淇淋横空出世,就立刻吸引大批粉丝追捧,成为夜市里最小清新的存在。而在厦门这个小清新胜地,两岸特色庙会上也少不了盆栽冰淇淋。昨天傍晚,庙会还没开幕,盆栽冰淇淋就引来无数围观。

令人好奇的事有很多。这黑色的一层是什么?上面绿色的草也能吃吗?这创意是谁想出来的?店家忙着收钱都来不及,哪有空回答这十万个为什么!其实啊,这盆栽冰淇淋就新奇在外观。各种口味的冰淇淋装进花盆状的小碗,再铺上一层黑色的卡夫粉作为“土壤”,最后再插上嫩绿的薄荷,一个如假包换的“盆栽”就完成啦!可爱的造型最受女生欢迎,小朋友也很感兴趣,他们一直缠着妈妈在问:“放进冰箱里,明天它会长大吗?”实在是太可爱啦!

 

最“甜蜜”:花样“甜甜圈”点缀心动色彩

“大家可以试试看,里面是很绵密的冰淇淋哦。”其实完全不需要摊主的招呼,单是那些静静躺在玻璃柜台中的“甜甜圈”,外表穿着各色巧克力酱脆皮,铺上蝴蝶形状的棉花糖、玫瑰形状的巧克力片、五彩缤纷的糖粉,光看着,就让人舌尖上有了甜蜜的错觉,捧在手里,又像艺术品舍不得下口。路过的女生一边称赞“太萌”一边不停拍照,小朋友们更是被吸引得直接趴到橱窗上,走不动道。

这种花式冰淇淋甜甜圈是台商刘国祥的独家创意,胞妹刘嘉琪之前也是通过海峡论坛的庙会活动,在人和路小吃街站稳脚跟。这次在妹妹的引荐下,他把这种创意小吃带到了本届特色庙会上。没想到第一天就赢得了高人气,制作“甜甜圈”的工作人员都快忙不过来了!“小朋友,这个冰淇淋好吃吗?”捧着冰淇淋一勺一勺舀着,唇边沾满了糖粉和巧克力,小朋友顾不上回答,只是拼命点头。花式冰淇淋甜甜圈不仅外观上吸睛,选材上也强调自然和健康,绝对是这个夏夜的消暑佳品.。

 
 

最“经典”:府城蚵仔煎传统的悠远气味

说蚵仔煎是最有知名度的台湾小吃之一,大概不会有人反对。台南的蚵仔煎之于厦门的海蛎煎,就像一对姐妹花,各具艳光。两岸特色庙会,当然也少不了蚵仔煎的倩影。据老板杨登贵介绍,这是自己第一次来厦门参加这样的庙会,也有试水探路的想法。其实,出身台南花园夜市的杨先生,在台湾做的就是陆客的生意,因此对于把握大陆食客的口味,他可是颇有心得。

杨先生的蚵仔煎,讲究的就是新鲜。为此,他选择使用厦门本地蚵仔,再辅以台湾原料精心熬制的酱料,让两岸食材在厦门市民的舌尖上碰撞出火花。说到酱料,这小小作料可是蚵仔煎好吃与否的关键。番茄、冰糖、蒜头,加上提味的甘草粉,方才成就了蚵仔煎最经典也最简单的味道。

 

最“巨无霸”:重半斤,长半米章鱼脚喊你来吃

即使是最有实力的吃货,两岸特色庙会对他们来说,也绝对是个考验胃口的地方。当然,有自信的吃货绝对不会放过来自高雄六合夜市的这家巨无霸章鱼脚。这货到底有多巨无霸?它有差不多50公分长,对半剖开之后还有半斤重!店家江俊生告诉导报记者,这款巨无霸章鱼脚选自一种特别品种的野生章鱼,“那家伙脚才够长!”

可是,这么大的章鱼,会好吃吗?答案当然是肯定的,据江俊生介绍,他的章鱼脚在烤制之前,有先煮过,因此口感相当Q弹,筋道十足。咸甜辣兼具的酱汁,也让这款美食飘出浓浓台湾味。江俊生介绍说,巨无霸章鱼脚去年在人和路台湾夜市推出后,立刻受到游客欢迎,成为最夯的人气小吃。这次来海沧参加两岸特色庙会,也希望让更多人品尝到这款特别的美食。

更多>>相关图片
关于我们 | 广告服务 | 网站地图 | 网站公告 | 法律顾问
互联网出版许可证 新出网证(闽)字12号 信息网络传播视听节目许可 许可证号:1310572 广播电视节目制作经营许可证(闽)字第085号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029
福建日报社(报业集团)拥有东南网采编人员所创作作品之版权,未经福建日报社(报业集团)书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播。
职业道德监督、违法和不良信息举报电话:0591-87095151 举报邮箱:jubao@fjsen.com 福建省新闻道德委举报电话:0591-87275327
国新办发函[2001]232号 闽ICP备案号(闽ICP备05022042号) 互联网药品信息服务(闽)--经营性--2015-0001 全国非法网络公关工商部门举报:010-88650507(白)010-68022771(夜)