台北5家非吃不可牛肉面（图）

中新网3月4日电据台湾东森新闻网报道，牛肉面获CNN评选是台湾必吃小吃的第二名，汤浓肉嫩面滑的口感，成为许多人心中的记忆。曾担任过多次台北市国际牛肉面节评审也是专职的美食家费奇认为，好吃的牛肉面一定要符合汤浓、面Q、肉嫩三大原则，她以专家身份介绍大台北地区小李子兰州拉面馆等五家各有特色的牛肉面，是爱吃者必吃牛肉面。

1.超大块牛小排当主菜—小李子兰州拉面馆

每天现拉的面条加上当天现熬的中药汤头，兰州拉面的风味让许多名人闻香下马，在台大后门的巷子里，不是老顾客真的很难找到，而且最重要的是不到两百元(新台币下同)，吃得到一碗满满的带骨牛小排，端上桌只看到大块肉完全看不到面条，现拉的面条也很特别，口感Q弹面香味十足，配上浓郁的汤头，吃来实在满足。

电话：(02)2736-9505

地址：台北市和平东路118巷57号

营业时间：周一～五、日11:30~14:30、17:00~20:00(周六公休)

消费金额：牛小排面150元(小)、170元(大)

2.47年老卤汤头吃到眷村味—赞赞牛肉面

不论牛肉面或卤味，都是使用47年来每天所留下来的老卤汤头，牛肉则是当日现宰的本土黄牛肉，红烧牛肉面的汤头也不加酱油，吃来不会太咸也不油腻，有失传已久的眷村味，便宜又实在的价格，就算从北市搭捷运过来吃都划算！

电话：(02)2805-7502

地址：新北市淡水区沙仑路12号

营业时间：周一～三、周五～日11:00~21:00(周四公休)

消费金额：牛肉面100元／碗