高雄市知名牛肉面店把客人吃剩的食物重新再卖

东南网5月23日讯 据台湾媒体报道 高雄市知名大牛牛肉面店爆出用客人吃剩的小菜及牛肉块，重新整理后再度摆盘上桌让接下来的客人使用，不知情的客人直接吃别人口水。消息一传出，曾经吃过的客人都觉得非常反胃，美食专家则痛批，店家行为太不卫生，没有商业道德，应做出严惩。

位于高雄市中正二路上的大牛牛肉面由陈周年所开设，在当地颇具盛名，而陈的长子是伊林模特儿同时身兼艺人的陈志强，不少艺人、名人都曾是座上宾，近年来专接陆客团生意，以按人头计；每人150元（新台币，下同），包含1碗牛肉面及6道小菜。

通过爆料者提供的拍摄影片，内容是老板娘及员工将客人吃剩的牛肉块及小菜收到桌上，老板娘及员工徒手将肉块及小菜拼盘，重新凑成一盘再上桌。根据爆料者表示，这些回收小菜都是上一位客人所吃剩，除了沾到前位客人口水外，还有底盘及厨房桌面脏污，利用客人不知情，店家没有道德的行为让民众纷纷觉得实在太恶心！

陈周年接受记者访问时强调，回收的食物都是没有动用过的，因为丢了可惜，干脆重新整理之后再摆桌上菜，而他的妻子刘苑卿则表示“没听过有客人吃过他们的食物有出问题或是拉肚子，这是上个月的事情了，现在没有了。”刘还反控爆料者是离职厨师，因与她相处不和，才会要整她，而回收剩菜是该名厨师的建议。

家庭医学协会常务理事王佳文医师指出，店家这样的行为不仅太不卫生也太没道德，许多疾病都会通过口水传染，即使食物再重新烹煮过后，也没办法将病毒完全杀死，下一位食用者仍有可能染病。