鸡贩生意掉五成 台北市免费请吃麻油鸡挽民心

受到“H5N2高病原禽流感疫情”影响，为让民众能“放心买”、“安心吃”，台北市环河南路畜产运销公司与台北市家禽批发市场，特地请来名总铺师掌厨，料理3000份麻油鸡，免费请民众享用。工作人员忙着料理800只鸡。

东南网3月12日讯 据台湾媒体报道，禽流感话题延烧，台北市鸡贩也受波及，生意掉了近五成，生意冷清到“像在过寒假”，昨天家禽批发市场举办免费麻油鸡品尝会，提供3000份麻油鸡、1000份油饭，希望藉好味道挽回民众信心。

麻油鸡品尝会中午12点开始，摊商聘请外汇厨师在市场一楼烹饪，香气从远方就闻得到。许多阿公、阿嬷不畏寒风，戴帽子、围围巾排队等候，也有民众推着婴儿车全家出动，从10点多就开始涌现人潮。

为让民众吃得饱饱，家禽批发市场赞助6、700只鸡，每一碗都舀入3、4块大块鸡肉，现场还设置20几张办桌用圆桌，北市副市长陈雄文也到场品尝。

北市家禽批发市场自治会会长沈台岭指出，北市的鸡肉来自南部和东部，经过当地检验合格才运上台北，直到摊商屠宰前都还是活的，“若是生病的鸡只，体力不可能‘冻'（撑）这么久！”

台北市市场处指出，民众到传统市场购买鸡只，可要求摊商出示“防检局屠宰卫生合格标章”，上面印有屠宰日期、屠宰场编号，可确认是否为当天宰杀，这样就可以“放心买、安心吃”。

禽流感恐慌蔓延全台，沈台岭感叹，以往批发市场一天可以贩售7、8000只鸡，这一个礼拜来，只掉到4、5000只，足足减少近一半。

前来站台的环南市场自治会副会长洪登亮指出，如果鸡肉真有问题，摊商不会昧着良心贩售，“农委会”应说明疫情到什么程度，不要让民众恐惧，“如果连本土产品都顾不好，要怎么顾外来货（美牛）？”