揪出用瘦肉精的害群之马 岛内猪农签保证书自救

云林肉品市场买家昨天拿着市场提供的资料，竞标猪只。

嘉义县肉品市场昨有18家业者进场拍卖，2家业者未检具声明书。市场指出，前天紧急联络各家业者，但这2家联络不上，业者在不知情状况下未检具。昨天市场拍卖832头，每公斤平均价约52元。

嘉义市肉品市场指出，昨天进场15间业者都交声明书，毛猪价格昨天每公斤约52元，前天约53元，价格在正常波动范围内。

由于台湾猪只产量过剩，猪价几个月来直直落，业者指出，担心瘦肉精风波打击台产猪形象，大都乐意接受检验，赶紧弭平风波。朴子第二市场猪肉摊表示，客源并未因瘦肉精话题减少。

嘉义县养猪协会理事长林秋桂表示，若有会员使用瘦肉精，将开除会籍，且希望把查获使用瘦肉精的罚款，从目前初犯3万到15万元，再犯25万到125万，提高到50到250万元，并公布违法猪农姓名。

“现在的猪肉才是最安全！”云林县肉品市场副总经理李谋仁表示，现在要求猪场切结，加上畜产会进驻每天检验，消费者应可放心。