台商王勇民：“登鹭”10年 “胡子王”华丽转身

东南网12月12日讯（海峡导报记者 吴生林 文/图）“任何事物都一分为二，自从我家有了‘胡子王’菜刀，所切出的菜，丝是丝，片是片，但我家也经常备起了创可贴。”

这不是商家苦心冥想后打造出的广告词，而是一位游客在厦门买了“胡子王”菜刀后所贴的博文。

从台湾来到厦门，“胡子王”经过10年耕耘，闯出了自己的名号，也实现了从外销为主到主攻大陆内销市场的华丽转身。12月10日，在品牌创立10周年的感恩答谢会上，数百名经销商和合作伙伴共襄盛举，表达了对“胡子王”的鼎力支持。

品质至上 誓言打造“百年荣誉企业”

“胡子王”菜刀有一个特色，就是每把菜刀上都印有一个大胡子男子头像的LOGO。这个男子，就是“胡子王”菜刀的创始人王勇民。

王勇民祖上世代打铁造刀。1958年“八二三”炮战后，金门遍地炮弹，当地居民就把捡来的炮弹壳打造成菜刀，没想到，用这些弹壳打制出来的刀具特别锋利、坚硬。王勇民的父亲捕捉到这一商机，凭着多年打铁造刀的经验和技术，打造了第一代金门炮弹钢刀。

子承父业。上世纪80年代中期，王勇民从父亲手上接过了家族事业。随着两岸持续的交流以及对大陆的深入了解，王勇民萌生了“登陆”的念头，并于1999年来到厦门，在翔安新圩镇搭建起了金门菜刀的大陆生产加工基地。

时序进入2006年，为了把事业发扬光大，王勇民决定创立属于自己的菜刀品牌。当时，很多人看到满脸络腮胡的王勇民，都亲切称呼他“大胡子”，他灵机一动，这胡子不就是最大特色吗？于是，这一年，王勇民注册了金门“胡子王”菜刀品牌，LOGO就是自己的头像。

经过10年努力，如今，“胡子王”在业界版图中已经有了属于自己的“江湖地位”，不仅销量占台湾菜刀市场的三分之一份额，还远销世界各地，并多次荣获海内外授予的“菜刀专利”、“刀具专利”等荣誉。

谈起自己成功的经验，王勇民说，“品质至上！坚持靠品质竞争，不拼价格。”他坚信，只要坚持好品质，使用的消费者多了，久而久之，口碑就有了，市场也就打开了。“曾经的台湾‘经营之神’王永庆说过，没有夕阳工业，只有夕阳管理。我真心希望通过品质和技术管理，能把‘胡子王’打造成有百年荣誉的企业，永续经营下去。”