筑梦武夷山水间——记武夷学院台湾教师杨仲平、谢佩勋

东南网7月2日讯（福建日报记者 汪洁）在武夷学院茶与食品学院，有一对来自台湾的“夫妻档”教师杨仲平和谢佩勋。近四年时间里，他们在三尺讲台和闽北广阔的天地施展才干，追梦筑梦。如今，三岁的女儿即将进入幼儿园，一家三口在武夷山稳稳扎根，其乐融融。

杨仲平和谢佩勋是台湾台中同一所大学的博士师兄妹。“我从小在台北长大，但是我一直不喜欢都市的快节奏，拥堵的交通和局促的空间都让我感到不自在。”谢佩勋在博士毕业后，和丈夫杨仲平一起留在了台中。

2017年，因友人推荐，夫妻二人了解到武夷学院的闽台合作办学项目。到一个未知的地方工作和生活，两人都感到有些忐忑。但在网络搜索了武夷山的相关信息之后，美丽的山水很快吸引了他们的眼球。“我们很快达成了一致。”而这一个决定，也改变了他们的生活轨迹。

在武夷山工作了一年后，杨仲平夫妻愈发坚定了自己与山水相伴的想法。2021年，武夷学院向他们再次抛来了橄榄枝，这回没有犹豫，两人成了武夷学院正式聘用的老师。

来武夷学院工作，差异和不适比想象中的小，感受到的温暖却比想象的多。刚到学校，他们就受到热情的欢迎，安排的教师宿舍所有电器、家具都配备齐全。“我们基本上是拎包入住。”杨仲平打趣道。而今年9月，他们三岁的女儿就能入读附近的公立幼儿园，没了后顾之忧的夫妻俩更能全身心投入到教学和科研中。

“武夷山作为一个旅游城市，既有高铁又有机场，无论到哪儿都非常方便。”谢佩勋说，旅游是夫妻二人共同的爱好，方便的交通也给他们的假期生活大大加分。“大陆地大物博，风景名胜众多，有太多地方值得我们探索。”这些年，九寨沟、张家界、黄山、苏州等旅游景点都留下了两人的足迹。

4年间，夫妻俩已经买了房，打定主意要在武夷山生活。闲暇时光，和友人品一壶茶，或相伴到山野间旅行，抑或带着孩子到亲子游乐场玩耍。“我们已经成为地道的武夷山人。”杨仲平笑着说。

教书育人，是杨仲平夫妻的初心。

2020级食品质量与安全专业的毕业生陈英杰刚参加完毕业答辩，他的毕业论文《光盘行动与食育推广》在茶与食品学院一众理工科论文里显得很是特别。

“这是调研性质的课题，在开题的时候，多亏了杨老师的帮忙。”了解到台湾在食育（指良好饮食习惯的培养教育）方面的研究起步早、比较成熟，陈英杰主动向杨仲平请教，希望老师能给他帮助和意见。

“这是一个将食品与碳排放关联的课题，其实挺有实际意义的。台湾的高校在相关专业就有做过此类研究。”杨仲平带着陈英杰翻阅了大量资料和专业论文，并鼓励他扩大调研范围，在整个学校以发放问卷的形式收集数据。最终，陈英杰按照自己的想法完成了论文，顺利毕业。

杨老师上课“有趣又紧贴实际”，谢老师“温柔又知性”，学生们这样评价自己的老师。

2020级毕业生陈静静用“温柔知性的具象化”道出她对谢佩勋的第一印象。“谢老师回消息，从来不局限于工作时间。无论几点收到我的疑问，基本上都是秒回。”陈静静告诉记者，作为自己的毕业论文指导老师，仅仅是选题，谢老师就几次三番与她商讨。在选定农业废弃物再利用方向后，又在设计方案和实验过程中不断提出意见建议，“谢老师一直鼓励我多尝试、多试验，最终我们发现龙眼壳的特殊风味能与传统茶的味道很好地融合，研制出了别有风味的茶饮料”。

“我一直觉得我的专业是一个特别有创意的工作。比如，我们会研究武夷山熏鹅怎么通过更环保的烟熏手段获得更好的风味，还会研究如何将火龙果皮中丰富的多酚类物质提取出来制作成保健品等。”说起自己热爱的专业，谢佩勋话多了起来，“教导学生也是一样，我一直鼓励他们创新，能有好的创意并且有转化的行动力，我想这应该是一名大学老师除了知识以外需要教给他们的。”

杨仲平也常常带着学生一起搞研究，将所学转为所用。一次偶然的机会，杨仲平结识了武夷山糕村掌食品有限公司的总经理黄进生。武夷山的茶叶香飘万里，但茶点却寂寂无名。“武夷山的特色农产品很多，像莲子、百合、泽泻等，这些都是做糕点的好材料。只要能做出特色，市场一定很大。”杨仲平给黄进生提议，两人一拍即合，计划做有本土特色的茶点。

最近，杨仲平正忙着和学生在实验室里一起研究糕点的配方和味道，这个项目计划在年底试产。“武夷山已经成为我们的第二故乡，我也想尽我所能为武夷山的发展出一份力。”杨仲平说。