过个年都不安心！“瘦肉精罗生门”愈演愈烈

年关将届，肉品市场需货恐急，却闹出台糖安心豚梅花肉含有瘦肉精西布特罗Cimbuterol，兽医专家说毒性比莱克多巴胺高近千倍，国际均禁止使用，却在台湾猪肉中被查出。

据报道，台中市食品安全管理人员1月15日前往台当局防务部门福利事业管理处所属的台中福利站，抽验台糖自产的安心豚梅花肉片。检验结果2月2日公布，发现含有台湾食安规定中禁用的瘦肉精“西布特罗”。该批肉品是在2023年12月11日包装生产，效期至2024年6月10日，共2730包，共819公斤，且全数售出。

多地回收下架

2月2日晚，高雄市卫生部门在辖内16间全联超市查获20包同批号商品，并紧急下架。

台南市也要求业者回收下架相关产品。

台北市卫生局确认台北市共5处下游，架上已无同批号产品，台北市长蒋万安今指出，为确保食安，已要求市卫生局预防性下架同品项梅花猪肉品，确定检验结果合格才能上架。台北市卫生局说明，已联系5处下游下架同品项肉品，全联中心、北农及蜜邻兴隆店架上都已无贩卖。

新竹县卫生局继昨日依厂商供货流向即刻启动稽查外，4日持续进行预防性下架稽查，有11家卖场共114件产品预防性下架。

金门县卫生局3日紧急派员查察县内3家全联门市、家乐福及钧统卖场等食品贩卖业者，卫生局表示经查皆未有进货及贩卖该同批号之产品，问题肉品未流入金门，请民众安心。

台糖出面回应

据台湾“中时新闻网”报道，台糖5日表示，3日即自主将同批次的梅花肉品送SGS台北实验室检验，依该实验室2月4日检测报告，西布特罗等21项乙型受体素类，依然都是未检出状态；目前除“畜产会”检测外，民间SGS实验室也无检出。

台糖严正声明指出，台糖从未进口境外猪肉；至于有关屠宰场的屠宰分切作业，也经有关部门实地稽查，发现并无异常及交叉污染的情形。此次引发争议的西布特罗乙型受体素，也非养殖时使用的瘦肉精。

国民党民意代表张嘉郡针对台当局检验机制提出质疑，呼吁台湾地区农业部门及卫福部门出面说清楚，并强调，台当局与地方必须强化抽检市面上的猪肉制品，以昭公信。

针对台卫福部门昨说“台中市检出值是机器极限”、“西布特罗很少见”，还要记者去问“台中市府急于公布的理由”，前台中市副市长、国民党民意代表杨琼璎批评，彷彿积极帮民众把关、调查公布信息这种事情到了卫福部门眼中，象是做错事？请教陈建仁团队，对于食安事件要从严还是从宽？

国民党民意代表廖伟翔表示，卫福部门称定量限界LOQ是0.001ppm，但是这次检出是0.002ppm，显然已违反标准，更何况《动物用药残留标准》第三条的规定是“不得检出”，也就是连0.001ppm都不能有，而卫福部门次长王必胜竟称0.002ppm的检验值非常低，甚至要台中市府审慎调查，等15天后再公布。廖伟翔质问，若等15天后才公布，同批商品早就被吃下肚了，公布与不公布又有何区别？

国民党民意代表许宇甄表示，蔡当局不仅不褒奖台中市政府积极任事，还威吓卢秀燕市长团队，难道公开透明，及时处理问题的人，变成是王必胜的眼中钉？肉中刺？不除之而后快不开心？“行政当局不要生鸡蛋的没有，拉鸡屎的事做一堆！”

民进党当局公信力崩盘

据台湾“中时新闻网”报道，台当局领导人蔡英文上任时曾将“食安五环”列为重要政见，但近年从“莱猪”问题、巴西进口蛋争议，到这次爆发的台糖猪肉验出瘦肉精，都让岛内社会对台当局的食安把关打上大问号。年关将近肉品需求增，标榜层层严格检验的公营事业单位的猪肉产品都出问题，蔡当局公信力大崩盘，大家不禁要质疑究竟有什么标章能信得过!

蔡英文提出“食安五环”包括源头控管、重建生产管理、加强查验、加重黑心厂商责任以及全民监督食安等5个面向。此次台糖安心豚出包，至少可以肯定源头管控就出了大问题，蔡英文上台7年多以来，政策到底落实了多少?

根据台糖的简介，安心豚的猪只是台糖自行培育、饲养、屠宰、分切，拥有CAS良级认证的加工场，再经由CAS认证的作业环境和流程，源头的饲料、猪只及屠肉流程都经过把关。简介还强调，安心豚品牌誓言要在安心的基础上，善尽地球公民的社会责任，如今这句话看起来格外讽刺。

既然厘清猪肉来源非进口，而是自产，那问题更严重，众所皆知岛内禁用瘦肉精，那它是在哪个环节混入的?台糖想将问题推给屠宰场污染，但立刻遭业者打脸绝无可能，还反指是在饲养过程中出问题。

台湾社会的饮食观念不断在进步，消费者讲究买得安心、吃得健康，而蔡当局迎合消费习惯改变，推出各式各样的履历和认证，当产品认证越多，售价开得更高，民众也敢于买单。但要是发现这些认证只是虚应故事，甚至认证标章发下去后就不再追踪检验，对整个市场将会是一场致命灾难。

蔡当局声称加强了监管体系，却缺乏具体的政策措施，食安问题不断冒出，让人质疑蔡当局是否真正关心食安问题，或仅是为了应对社会压力而出招。对于检验和抽样制度的强化，不该只做表面功夫，相关单位应更深入地介入食品生产和加工的每一个环节，才有机会治标又治本。