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中秋,当石头遇到凤梨

2018-09-25 17:31:22 吴洪 来源:福建日报  责任编辑:陈玮   我来说两句

东南网9月25日讯(福建日报记者 吴洪)中秋假期,平潭流水镇北港村的“石头会唱歌”艺术聚落迎来了不少慕名而来的游客,民宿客满。这是台湾姑娘林宜臻在平潭度过的第三个中秋节,也是格外忙碌的一个中秋。

22日18时许,在平潭“石头会唱歌”艺术聚落的几栋石头厝民宿前,林宜臻与大陆姑娘、民宿管家林燕华招呼民宿客人入座,一旁的烧烤架已经生起火来,一串串烤肉发出“滋滋”的声响,引得大伙垂涎欲滴。

“台湾中秋节有烤肉的习俗呀?为什么呢?”一位来自福州的游客问道。

“这个习俗的由来有很多说法,一种说法是上世纪80年代,台湾有两家彼此竞争的厂商大做广告促销烤肉酱、烤炉,于是烤肉逐渐成为中秋节的一部分。其实,与其说我们喜欢吃烤肉,不如说我们喜欢烤肉时,能与家人、朋友围在一起,聚会聊天的感觉。”林宜臻一边分着餐盘一边向客人解释。

2016年3月,林宜臻的哥哥林智远带领一支两岸青年组成的创业团队来到北港村,向村民租了几栋石头厝,将在地文化与台湾的文创相结合,开发了集民宿、文创、音乐、料理于一体的“石头会唱歌”艺术聚落。2017年5月,林智远受聘进入平潭自由贸易区两岸发展有限公司担任副总经理后,“石头会唱歌”艺术聚落主要交由林宜臻打理。

采买食材、布置场地、登记人数、制作美食……为了让游客体验台湾中秋的特色,林宜臻与她的小伙伴几天前就忙开了。

“除了吃烤肉、赏月、聊天外,中秋节我们还要请大家尝尝我们特制的石凤酥!”捧着一盘糕点,林宜臻向客人推荐道。

“平潭有许多石头厝,石凤酥的外表造型就像块石头,不过它的馅可是好吃的台湾凤梨哦!这款点心就是把平潭的石头厝特色与台湾的凤梨酥结合起来,我们希望能让它成为具有岚台特色的伴手礼。”林燕华补充说。

“我们的团队里既有台湾青年,也有大陆青年,大家常常脑洞大开,想出一些融合两岸特色的金点子。”林宜臻开心地对记者说。

如今,在“石头会唱歌”艺术聚落的带动下,北港村已成为平潭旅游的一张靓丽名片,吸引了不少本地青年回乡创业。当地人告诉记者,这里的中秋节一年比一年热闹,而最开心的是村里的老人,因为年轻人返乡创业,他们终于可以在中秋节与家人团聚了。

“看着北港村从一个小渔村变身为一个知名景点,我们非常有成就感,我们会让这里越来越美丽。”林宜臻说。

当石头遇到凤梨,这个中秋在北港村许多人感受到的是浓浓的岚台味,还有割不断的友情、亲情、乡情。

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