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台青借力“体验经济”卖比萨

2017-10-30 15:16:27 陈成沛 来源:东南网  责任编辑:林晨   我来说两句

东南网10月27日讯(海峡导报记者 陈成沛 文/图)擀面、涂酱、加料……28日下午,海峡文创园的壹壹生活美学馆阵阵欢声笑语,一场“亲子手作比萨趴”在这里举行。这是在厦门创业开设窑烤比萨店的台湾青年陈光中,第一次举办这样的亲子DIY活动。

陈光中告诉导报记者,“体验经济”大行其道,他看中此间商机,除了“亲子趴”,日后还会有“单身趴”、“相亲趴”,而媒介就是手作比萨。

如今成天与面团窑具打交道的陈光中,其实是一名出身台湾新竹科学工业园的工程师,也就是传说中的“科技业新贵”。2013年他跨行来到餐饮业,和几个好友创办“5乡地手工窑烤比萨”,目前在台湾有3家门店。他于今年7月来到厦门发展。

在陈光中看来,台湾这几年景气不好,所以早在创业初期,他就把目光投向了大陆,因为“大陆是一个适合发展的地方,尤其是比萨市场,简单好复制,就很适合去推广加盟连锁”。

刚过去的这个周末,他把在台湾已经办得轻车熟路的亲子比萨DIY带到厦门来,首期就有20个家庭参与,效果喜人。接下来,除了每周末固定举办“亲子手作比萨趴”,他还将面向年轻族群策划相应的“互动趴”,以比萨为媒介,通过好玩的游戏环节,让年轻男女合作做比萨,相信会有市场。“在台湾,这几年很流行露营,很多家庭常相约露营,这是一种社交经济。”陈光中介绍,手作比萨也是一种社交经济,通过体验进行互动交友,有它的市场需求和前景。

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