台商洪宜展：在庞大的中国消费市场中寻找商机

中新社文昌10月21日电 题：台商洪宜展：在庞大的中国消费市场中寻找商机

中新社记者 洪坚鹏

2014年7月，超强台风“威马逊”登陆海南文昌，正面袭击琼岛。台湾商人洪宜展设在文昌滨海的石斑鱼养殖场也受到冲击：屋顶被掀、墙壁倒塌、断水断电，石斑鱼死了大半。

在上学时就随父亲在台湾屏东学习石斑鱼养殖的洪宜展，2002年为了寻求新的市场出路，在福建、广东一带沿海寻觅最佳养殖场，最终选择了海南。

“因为海南环境好，海水水质好，水温适宜，适合养殖石斑鱼。”洪宜展告诉记者。历经十多年发展，随着养殖技术的突破，养殖规模不断扩大，洪宜展的海王星水产科技有限公司养殖面积突破2000亩，年销售额达到8000多万元人民币，养殖龙胆石斑鱼、老鼠斑、东星斑等十余个品种。

洪宜展说，看到养殖场遭“威马逊”肆虐后的场景，他感到绝望，“差点跌倒。”

但他没想到的是，这一次危机，居然是一个大转机。2014年，他每天销往香港1万多斤鱼。养殖场被台风破坏后，不少香港酒楼、档口断货，洪宜展才意识到香港市场对海南石斑鱼的依赖：客商纷纷向他打定金预定石斑鱼，为恢复生产注入了大笔资金。

洪宜展说，他一直将养殖向精致化、品质化发展。“饲料要用最好的鱼粉、虾粉，给种鱼喂的则是可供人食用的鱼。而且要对鱼仔细观察，在它们生病前及时换水或者投药。”

他还利用相关技术，控制公石斑鱼和母石斑鱼数量，确保其孵化鱼卵的质量。鱼卵、鱼苗、成品鱼远销大陆、香港以及东南亚各国。

洪宜展介绍，石斑鱼最大的消费市场始终在中国大陆，他将鱼卵、鱼苗销往国外的养殖场，最终它们还会回到中国。所以他通过提升石斑鱼的品质，欲打响自己的石斑鱼品牌。

“海南凭借海水、沙滩、海鲜吸引游客，他们过来旅游，我们就要向他们提供没有污染、健康的石斑鱼。要让他们记住海南石斑鱼的特殊味道。”洪宜展说。

海南种苗质量参差不齐，洪宜展便主动与岛内11家养殖户合作，向他们传授经验，并帮助养殖户们拓宽销路。如今，他时不时要环岛跑上一圈，与养殖户当面交流。

海南省南海鱼类种苗协会蔡春有向记者表示，目前海南全省有近十家台资养殖企业，像洪宜展这样的台商勇于开拓，打通了养殖、贸易等产业链，向海南鱼类养殖业注入了活力。

扎根海南15年，洪宜展已将海南视为自己的第二个家。此外，他还“传帮带”一些台商到海南来从事养殖、经商，之所以这么做，“我看好海南独特的养殖环境，也看好大陆未来的发展，所以连儿子都带过来了。”

洪宜展并没有满足于现状，他准备为自己养殖的每一条石斑鱼打上二维码，让消费者扫码溯源，了解餐桌上的这条石斑鱼来自哪儿、吃的什么、如何成长。

洪宜展说，从我父辈到我，再到我儿子已是三代同行，“我的目标是打造一个百年的石斑鱼企业。我们必须对自己的行业负责，才能真正做出品牌水产。”(完)