“80后”台湾泰雅族姑娘圆梦：让台湾少数民族文化走得更远

“原梦餐艺”里，处处可见将文创融于生活的美学，别有一番台湾少数民族风情。　记者刘可耕 摄

鲁凯人的盛大婚礼、排湾人的织布习俗、达悟人的丰鱼祭，则以图片的形式，高挂在墙上作为壁饰，或编辑成册供客人翻阅，或匠心独运制成文创商品出售，甚至于融入了每道菜品的“故事”。

石晏菱并不打算改良口味或寻找替代食材来适应当地市场，她专程请来两位台湾少数民族厨师，以求口味地道。在“原梦餐艺”，蔬菜沙拉用布农人特酿梅醋调味，太鲁阁和阿美族喜食的剥皮辣椒成为主打菜，泰雅人和赛夏人的传统野生食材马告令烤肉口感格外丰富。

“泰雅语中，马告有生生不息的意思。目前，马告只能靠人工到深山摘采，特别不易；但这食材无可替代，这是我们的饮食文化。”石晏菱说，台湾少数民族特有的天份和文化资产，包括音舞律动、山野风情、生活美学和图腾象征等等，她都将以不同的形式引进，“用多种‘对话’方式进行传承。”

去年10月，作为台湾文创人才，石晏菱受邀入驻三坊七巷里的闽台青年创业基地。近年来，大陆鼓励和支持台青来创业，仅福建就构建8个两岸青年创业基地，向台湾专才连发招贤榜，催热台青来闽创业潮。

不到半年间，石晏菱已连办多场体验式活动。担任台北大学、乌来博物馆等多家机构织布饰品文创特聘讲师的沈美露，受邀而来传授古法编织；“五一”小长假期间，又有13位老中青三代山舞艺人，来此展演台湾民族舞蹈和歌谣古乐。

福建对台青来闽创业就业优惠政策的加持，三坊七巷客流量日超10万人次的假日经济，让石晏菱对“原梦餐艺”的未来“有很大信心”。她表示，希望探索连锁加盟模式。

石晏菱的泰雅族名为阿碧·伊勇，她说，“我们的族名并没有特别故事，但我人是有责任的，希望自己给予更多族人信心，为了传承文化勇敢地走出来。”(完)