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梁幼祥:发挥“筷子精神”,把中华美食推向世界

2017-04-26 17:14:00 林连金 来源:东南网  责任编辑:林晨   我来说两句

 

东南网4月24日讯(海峡导报驻台记者 林连金 文/图) 为了推动中华饮食文化,增加两岸合作契机,在昨天的第七届海峡两岸美食文化交流论坛上,首度由深圳市饮食服务行业协会、安徽省烹饪协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、宁波市餐饮业与烹饪协会、台湾连锁加盟促进协会、中华海峡两岸餐饮连锁经营协会等六大饭店协会共同签署“战略同盟合约”,象征携手共创餐饮荣景信心,建立两岸美食交流大平台。

主办方——台湾中华海峡两岸餐饮连锁经营协会理事长梁幼祥,昨日接受导报驻台记者采访时表示,他一直有个愿望,就是要让中华美食站到全世界的巅峰,但这是一个很大的工程,希望透过论坛结合各地华人餐饮界的力量,互补不足,携手共进。梁幼祥表示,认识一个城市,美食是很好的引子,比如到北京一定要吃烤鸭和驴打滚,到安徽一定要吃臭鳜鱼,把好吃好喝好玩的结合在一起,是行销一个城市的利器。可是如果单打独斗,力量薄弱,就像“一两根筷子容易折断,但筷子多了,力量就大了”。梁幼祥说,欣喜看到这届有了六根“筷子”,希望下届有更多“筷子”,我们要发挥“筷子精神”,把博大精深的中华美食文化,推向全世界。

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