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谁说除夕“围炉”就是吃火锅?——寻找台湾年味

2017-01-30 16:33:04 来源:中国台湾网  责任编辑:孙劲贞  我来说两句
显然,所谓“围炉”,其实是一家人同坐一席,围住火炉,共同饮酒的习俗,与今日我们将吃火锅当作围炉迥然不同。初一上午,挑选好时辰祭拜家神“开正”,随后立即出门寻找庙宇祭祀走春,以祈求一整年的平安。

谁说除夕“围炉”就是吃火锅?——寻找台湾年味

围炉与过年的各种习俗,团结且凝聚家人,一连串祭祀也与社区生活有很深的互动关系,年味自己或许不会走淡,只有生活在这个时空里的人疏离了。(图片来源:台湾《联合报》)

年味走淡,是因为你我疏离了

传统社会的改变相当缓慢,但当代社会的变化脚步却非常快速,形成强烈的冲击对比。许多过年期间的生活娱乐或禁忌被生活习惯改变,热闹感受当然降低,比如过年前自己动手制作甜粿、发粿、菜头粿,除夕彻夜未眠的赌博娱乐、燃放鞭炮,或是大年初一到农历十五的信仰活动,用祭祀香灰预测吉凶,用长年菜占卜,甚至一般禁忌如初一不动刀煮食等等,都有非常严重的转型与流失。

除夕是年度最后一日,在过年习俗中,此时仪式最丰富多元,上午必须要先祭祀家里的神明,还得至村庄公庙祭拜,结束后要祭祖、拜地基主、拜门口好兄弟,贴新门春以象征春到、福到,插“饭春花”以象征年年有余,在神桌上“叠糕仔”以象征步步高升,“叠柑仔”以祈求诸事吉利,以发粿、甜粿相叠象征发财与甜甜好过年;晚上吃团圆饭领取“压年钱”,全家人吃长年菜(芥菜或带根菠菜)象征长命百岁,用完餐后娱乐到天明,等待新的一年。初一上午,挑选好时辰祭拜家神“开正”,随后立即出门寻找庙宇祭祀走春,以祈求一整年的平安,隔日返回娘家祭拜祖先,初四接神祭祀,初九拜天公等等。整个过年习俗,早期一直到农历十五日才停止。

过年这些复杂且多样的仪式,为的是要彰显时间节点的神圣性。民俗生活中,时间与空间意涵往往超脱凡俗概念,过年是过渡于一个即将消失又立即重生的时间秩序之中。毕竟没人可以预知明日世界,因此招请神圣与祖先与我们共度此刻,才能使个人生活充满希望与意义。

传统社会藉由仪式进出神圣世界,是常民百姓必然共有的生活法则,过年不仅能看见台湾汉人社会面对生活空间的体认,也涉及大陆同胞在此落地生根以后,对此地产生了何种新的世界观、价值观。围炉与过年的各种习俗,团结且凝聚家人,一连串祭祀也与社区生活有很深的互动关系,年味自己或许不会走淡,只有生活在这个时空里的人疏离了。

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