十年技术攻关 尽管信心满满,但半路出家的何文渊很快就被现实浇了一盆凉水。“漳台虽然自然条件相近,但大陆性气候与海洋性气候毕竟不同,漳州种莲雾,开花率低,掉果率高。”何文渊说,最初的几年,农场莲雾树的开花率不足三成。 但他并未因此打退堂鼓,而是一面继续在山头试验,一面回到台湾“充电”,连续三年参加台湾农业改良所组织的新农人培训。 正常情况下,莲雾的生长周期为每年的三四月开花,六七月结果。但这时正值阴雨时节,光照不足,果实品相与味道不尽如人意,且裂果率奇高。为此,何文渊从台湾引进了反季节栽培技术,通过加盖遮阴网、树皮环割、断根处理等手段,调节莲雾产期,让其在秋冬季节也能开花结果。尽管有了理论依据,但技术落地依然需要漫长探索。 以加盖遮阴网为例,其目的是促使莲雾果树在正常花期进入休眠状态,以便积累养分,在秋冬开花结果。但不同的生长环境、不同的品种对遮光率有不同的要求。遮光率太高,叶子就掉光了;遮光率太低,起不到应有的调节作用。何文渊足足花了三年时间,才掌握了最优的遮光率,从而精准把控莲雾产期。 何文渊的反季节莲雾种植技术真正获得成功是在2009年。当年,反季节莲雾甫一上市,便大受欢迎。由于避开了多雨季节与集中上市期,反季节莲雾的品质与经济效益都大大提高,每公斤市场售价超过30元,当年产值近400万元。而这时,距离何文渊首次来到漳州,已经过去了近十年。十年间,和何文渊一样来到漳州种植莲雾的台农不下50人,但他们中的大多数都因技术遇阻而陆续放弃。作为坚守者,何文渊说:“做农业很辛苦,但只要有耐心,一定能做好。” 导入台湾休闲农业 对于自家的“孩子”,何文渊还有更高的期许。他打算将农产品可追溯体系引入自家的果园。“给每颗莲雾建立生产履历,就像人的身份证一样,什么时候施肥用药,什么时候采摘,消费者只要通过扫码就能一目了然。我还打算在农场安装物联网设备,实现实时监控。”何文渊说。 何文渊更长远的规划,则是将台湾成熟的现代农业理念引入农场,让莲雾产业与更多业态互补互馈。2011年,何文渊携手漳州新农人邱进容,联合成立邱逸庄农业科技园。当时,这是全省首家两岸农民高科技种植合伙企业。邱进容是龙海市角美镇人,对台湾现代农业向往已久。秉持着相同的理念,他成为何文渊志同道合的合伙人。 邱逸庄被定位为集种植、旅游、观光于一体的现代化农庄。在这里,两位合伙人投入建成十多亩的鱼池、种下50多亩的葡萄、10多亩稀有的“神秘果”、50多米的金鱼观光走廊,还有30多亩由何文渊主导的反季节台湾莲雾。最近,邱逸庄休闲餐厅也在漳州市区开门迎客。 尽管年近花甲,但何文渊对自己的莲雾事业依然有憧憬。他说:“农民就像个艺术家,种出来的水果又能吃又能欣赏,这种成就感就像看到了自家孩子出人头地一样。” |
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