让创新赋能农业——海峡两岸农博会·花博会侧记

游客在观赏兰花。本报通讯员 郭碧燕

游客们在海洋生态鱼缸前拍照。本报通讯员 郭碧燕

东南网11月21日讯（福建日报记者黄如飞 张辉 郑长辉） 18日，第八届海峡两岸农业博览会·第十八届海峡两岸花卉博览会在漳州开幕。境内外1200余家企业参展，其中台湾企业超过200家。作为农业领域久负盛名的展会，农博会·花博会不仅为看客们提供了赏心悦目的视觉体验，更呈现了当前农业的最新成果，从中可以窥见现代农业的发展新动向。

眼下，生态农业、食品安全、三产融合等已成为农业经济的新议题。现代农业的转型，离不开技术力量保驾护航。本届农博会·花博会展示了农业领域的技术成果，它们正从生产源头、消费模式、产业附加值等方面，改造着传统农业。

看得见“舌尖上的安全”

漳州宝妈邓敏莎是个食品安全控。她希望自家宝宝吃到的每一口食物都安全可靠，“可食品安全看不见摸不着”，邓敏莎说，尽管市面上不少农产品贴上二维码，标榜可追溯，但扫出来的信息有限，“更多是个噱头”。

不过，在展会现场，邓敏莎终于追溯到了一批芥菜的完整履历。“9月30日，以灌溉的形式施用碳铵；10月19日，以撒肥的形式施用阿康复合肥。”这份履历不仅包括完整的农事记录，还包含了上市前的检测报告。通过扫描二维码，邓敏莎还查看到了基地的实时生产画面。

这批芥菜源自漳州市绿港园生态农业有限公司的生产基地。去年，绿港园与本土农产品可追溯体系服务商福建思特电子有限公司合作，引入了全套可追溯系统。后者为其量身打造了物联网系统，实时监控并记录大棚内农作物的生产信息，并同步到可追溯平台。消费者扫描二维码，即可了解一棵菜从田间到餐桌的全程经历。

农产品质量安全是今年农博会·花博会重点关注的议题，现场设有农产品质量安全展区。通过技术创新，让“舌尖上的安全”看得见，是漳州推动农产品安全的举措之一。当前，漳州已建立农产品质量安全可追溯和农资监管平台信息两个平台，全市350家农产品生产企业与190家农资企业被纳入监管范围。

公众对农产品质量安全的诉求，催生了本地一批可追溯服务商的成长。思特公司正是其中代表。不久前举行的中国创新电子信息大赛上，思特公司申报的食品安全信息体系项目斩获第七名。目前，该公司已能够为蔬果、茶叶、食用菌、禽畜、水产等种养企业，提供全套可追溯技术解决方案。产地环境、农资使用、病虫害防治、产品销售等环节信息都能通过扫码获知。

“可追溯技术，让消费过程透明可靠，企业因此更有动力加强自我质量把控，并以此提升品牌形象和价值，政府监管则更有的放矢。”思特公司项目经理何旭表示，当前省内外已有百家企业引入这套系统，未来将与官方合作，构建更为广泛的食品安全公共服务平台。

构建现代农业新生态

可追溯体系，仅仅为农产品质量安全提供了监督手段。农产品安全的实现，还有赖于革新传统的生产模式。长期以来，不合理的施肥用药，不仅让农产品质量安全难以保证，更让农业生态不堪重负。生物防治与绿色防控，是本届农博会·花博会的又一关键词。

漳州绿洲农业发展股份有限公司是积极实践者。不久前，该企业引入了一套利用驯化熊峰进行作物授粉的技术。“授粉工作由熊蜂完成，可将人从烦琐的人工激素点花中解放出来，每只熊峰每天的授粉量最高可达5000朵，且有助于提高果实品质，避免因为激素使用不当造成的空心果实，产量可增加10%以上。”漳州市农业局农技推广站站长林锦辉表示，更重要的是，用熊峰授粉取代激素授粉，能够有效减少激素造成的污染，保证农产品与生态环境的安全环保。

除了熊峰，更多的蜂种被运用到生物防治中。丽蚜小蜂，可在温室白粉虱、烟粉虱等虫害上寄生并吸取体液，致其死亡。每只丽蚜小蜂可寄生120多只粉虱若虫；赤眼蜂则被运用于防治鳞翅目害虫，通过在害虫卵内产卵，卵化后取食害虫卵液，杀死寄主卵。

漳州市英格尔农业科技有限公司则主推昆虫信息素诱虫技术。旗下产品果实蝇诱捕器、甘蓝夜蛾诱捕器等新产品亮相本届展会。10年前，被业内称为“昆虫哥”的漳州新农人林志平开始从事这项技术研发，之后被著名的褚橙生产基地引用。如今，林志平基于这套生物防治技术倡导的“保护生态，再造乡土”的理念被大批本土新农人认可，平和蜜柚基地、南靖生态茶基地，都能见到昆虫信息素捕虫器的身影。

与此同时，各类新型环保肥料也在农博会·花博会上亮相。枯草芽胞杆菌能够在作物表面快速定植和繁殖，通过占领生态位起到“贴身保护”作物，减少病菌侵染的作用，而且可将土壤中的无效磷转化为作物吸收的有效磷，促进作物根系生长。

近年来，漳州正大力开展水果、茶叶和蔬菜主要病虫害绿色防控技术的示范，核心示范区面积超过5000亩，推广生物防治面积5万多亩次，完成绿色防控推广面积近20万亩。

拓展农业产业链

“一条虾60亿元。”这是漳州市海洋与渔业局在博览会上展示的数据。

对虾是漳州水产养殖的主要品种之一。2015年，全市对虾产业的年产值超过60亿元。这得益于全产业链开发，让对虾产业的附加值一路水涨船高。以对虾壳等下脚料进行高值化利用为例，漳州的对虾生产企业通过技术手段，将其开发利用为甲壳素海洋生物制品、水产饲料系列产品等，产值近亿元。

泉州人王永明同样是“变废为宝”的践行者。“我们将牡蛎壳经高温保护性焙烧工艺生产出的土壤调理剂，能够增加土壤有效钙含量、钝化镉等重金属，中和酸性土壤。”去年，王永明的福建省玛塔农业发展有限公司落户诏安县。诏安有全省最大的牡蛎吊养基地，年产超8万吨牡蛎壳。王永明的这套技术，不仅帮助消化当地海量牡蛎壳，还能为受损土壤提供全套修复解决方案。目前，玛塔已经在福建、江西、湖南、云南等地建立了土壤修复示范基地，成为全国最大的生物质土壤调理剂产销基地。

除了技术支撑，融入新的业态，也为农业产业链延伸提供了更多可能性。今年的农博会·花博会新设“花样漳州·美丽乡村”展区，现场推介“漳州市十大最美乡村游”。

张学明是云霄县和平乡棪树村最早经营乡村游的新农人之一。他的明煌专业合作社拥有1600多亩枇杷种植基地。但近年来枇杷市场的不景气，让张学明考虑转型。赴台湾考察乡村游的经历，让他找到了新的发展路径。“台湾乡村为农业种养植入文创元素，融入旅游业态，并通过精细化服务，让农业拥有更多形态。”去年，张学明为自家的枇杷园引入认养模式，并在枇杷园内修建观光木栈道与外立面改造，以此吸引游客进行农事体验，观赏乌山风光。今年“十一”期间，他的枇杷园共接待游客2万多人，特色伴手礼“枇杷蛋”最多的一天卖出了3000多颗。