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名气店家：林东芳牛肉面（台北）、史记正宗牛肉面（台北）、老张牛肉面（台北）、段纯真牛肉面（新竹）、永康牛肉面（台北）、香园牛肉面（高雄）、真善美牛肉面（台北）、牛店（台北）、满庭芳牛肉面（台中）、七十二牛肉面（台北）等 名气店家：林家臭豆腐（台东）、麻辣臭豆腐（台北饶河街夜市）、泡菜臭豆腐（新北深坑老街）、香臭豆腐（台北通化夜市）、石记臭豆腐（高雄瑞丰夜市）、脆皮臭豆腐（高雄）
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【38、 贡丸汤】
贡丸汤是一道以贡丸为主材的美食。相传贡丸一名来源于早期业者的作法是靠人工持木棒以槌击肉块，然后捏制成肉丸，因在闽南语中，槌击为『摃』，因而称为摃丸或贡丸。 名气店家：新竹城隍庙、各种台式美食店等 【39、 吴宝春面包】
吴宝春面包被评为高雄之光，它的灵魂人物吴宝春师傅曾两度夺得世界面包大赛冠军，夺冠的荔枝玫瑰面包和酒酿桂圆面包不仅用上好面粉发酵，还配上东山龙眼干、彰化荔枝干、埔里玫瑰花瓣等好料，个头大、口感扎实、配料十足，让人品尝到面包的魅力。 地址：高雄苓雅区四维三路19号；台北信义区烟厂路88号（诚品松烟店B2） 【40、 便当】
台湾的便当以铁路便当最为有名。台铁便当有排骨、鸡腿、焢肉、素食等口味多种口味选择，其中以池上、福隆、奋起湖、七堵几处所产的便当最具有当地特色。份量多、味道好、价格实惠，也是铁路便当的最大优势，所以无论是台湾人还是游客，搭乘台铁时都少不了品尝一盒台铁便当。 名气店家：池上便当、福隆便当、奋起湖便当、金瓜石便当等 |
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