南靖台农的自然农耕之道：生态反哺催生绿色效益

  台农曾武宾（右）和员工正在查看茶叶长势。

东南网2月18日讯（福建日报记者 刘深魁 通讯员 郭碧燕 文/图）南靖是国家级生态县，发展生态农业得天独厚。近年来，南靖加大对台农业合作力度，大力发展生态农业。

扎根南靖的台农们，用自然农耕实践，提供了一种生态农业的样本。它讲究人与自然和谐共生，强调生态反哺的重要性，也产生了真切实在的绿色效益。

宁愿少种些茶树

从南靖县船场镇驱车往山上的坑头村行驶，经过40多分钟山路，抵达海拔1000米的山顶，这里便是台农曾武宾的德利生态农场。记者走进农场，只见一路红土与片片新绿相映成趣，不时有鸟儿、野鸡在茶树间飞旋，动静相宜，生机勃勃。

“好茶是大自然的馈赠。茶气的收放与我们的呼吸休戚相关。只有保护好环境，对生态进行反哺，才会有好茶喝，大自然的馈赠才会绵绵不绝。”几十年的种茶经验，曾武宾总结出了一套农业生态经。将这种理念付诸实践，曾武宾尝到了实实在在的甜头。如今，这片600亩的茶园年产成品茶5000多公斤，其中蜜香红茶一公斤售价达1200元至2000元，仍然供不应求。而且由于茶园常年郁郁葱葱，每到花季和采茶季，这里又成了热门的旅游景点。

去年，曾武宾在茶园套种了2000多棵日本樱花、针柏等树种，如今一排排树把茶园分隔开来，形成不同茶叶的天然分界线。“别人承包茶园都是满山茶树，尽可能多种多产，我是宁可减少茶树种植面积，也要保留五分之二的天然灌木。”曾武宾说，这样种茶是为了建立起一个完整的生态系统，有助于保持水土平衡，改善土壤环境，而湿度高、雾气大的环境，更有利于茶树吸收充沛的养分。

茶园四周松柏挺拔，草木茂盛，置身茶园就是进入一个天然氧吧。坑头村党支部书记简强升告诉记者，以前的光景可不是这样。当时周边的树木长得参差不齐，村民乱砍乱伐的现象时有发生，不少山坡像被剃了头，光秃秃一片，水土流失、土壤沙化等问题严重。“乱砍乱伐，破坏了生态，最后也苦了村民。”简强升说。

曾武宾看在眼里痛在心头。2000年，曾武宾与坑头村签订承包合同，按照“一片森林+一片茶园”的方法进行布局，合同期内由他看护山林，同时大量补植树木，开展山林生态复育。如今，这片山林恢复了昔日茂盛的景象。

“有个成语叫过犹不及，同样，茶园的生长也需要有度，就像海洋需要休渔一样，山体也需要‘休息’和照顾，才能让生长于此的茶树更好地散发茶香。”曾武宾说，森林与茶园在空间上合理搭配，一方面能够利用林木的遮阴作用，改善茶园的生态条件，提升茶叶的品质，另一方面可以增加茶园的生物多样性，保障茶树的健康生长。“善待山林，善待每一株茶树，二者同呼吸共生长，这样村民可以享有好生态，茶叶也会有好品质”。

健康的土壤，才能种出健康的作物

开春以来，在云水谣景区的玫瑰花田里，总能看到台农何世展忙碌的身影。他一手拎着小桶，一手熟练地翻地。

“有没有收成看水，收多收少在于肥。农场的玫瑰、香米质量上佳，一个重要原因就是我们使用了有机肥料来养地。”何世展对记者说，与其他地方板结的土壤不一样，他田里的土壤十分松软，而这正是他多年来进行土壤改良的结果。

“老何种地很讲究。”认识何世展的村民都这么说。原来，何世展2010年扎根南靖梅林镇后，把台湾有机农业的一整套做法也复制过来，从休耕、养地，到施有机肥、生态种植等。“天公疼憨农”，很快何世展的有机种植做法就有了回报：他栽种的玫瑰，每斤花瓣市场价可达上千元；他种出的生态香米受到消费者青睐，供不应求。

“这片农田原先土壤板结的情况很严重。”老何说，由于当地农民大量施用化肥，当化肥中的磷进入土壤后，就形成了板结层，这样农作物无法吸收养分，自然长不好。“只有健康的土壤，才能种出健康的作物。”老何决定先休耕，让贫瘠的土地好好“休息”一两年。后来的时间里，除了在地里施用农家肥，大量撒竹屑，养殖蚯蚓进行翻田外，何世展还从台湾引进有机肥料，通过堆肥的方式发酵成熟，改良土壤，提升土地肥力。“把有机肥撒到田里，会改变土壤的物理特性，让土壤更透气，保湿保水性更好，更重要的是对农作物没有任何不良影响，种出来的玫瑰、茶叶，那才叫好呢！”何世展说。

土地健康了，有了肥力，正是耕种的好时机。“我现在用玫瑰套种茶树，产出来的茶叶都带着玫瑰花香，而玫瑰花有了茶香的浸润，也开得更加娇艳。”何世展介绍，玫瑰花除了可供观赏，还蕴藏着很多商机，比如开发玫瑰花茶、玫瑰花酱、玫瑰蜜等。为了保证产品的天然，玫瑰花田不使用任何农药。花茶则坚持阳光自然晾晒，不使用烘焙机，以此保证茶叶的天然香醇口感。

“农作物是大地的礼物，要懂得敬畏土地，反哺生态，实现土地资源的可持续利用，这是一个农人的操守。”新的一年，何世展计划建一个养生村，提供人们休闲养身，“吃的是生态米，喝的是生态茶，闻的是天然花香，让住在这里的人都能健康长寿”。

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把生态保护前置

本报记者 刘深魁

采访曾武宾、何世展时，他们不约而同都向记者提出一个理念，那就是农产品是大自然的馈赠，唯有敬畏自然，保护好生态环境，大自然的馈赠才会源源不断。这种淳朴的理念，是几千年来中国农民生态观的体现，它强调了生态建设与农业耕作的相辅相成，也是农业可持续发展的根本所在。

曾武宾和何世展搞了几十年农业，深谙养地、防虫、栽种之术。然而在二人身上，令记者印象最深的还是他们对于大自然的敬畏之心，对于生态保护的坚定决心，以及遵从人与自然和谐相处的农耕之道。

实践证明，无论是种茶人曾武宾的茶中有林、林中有茶，还是养花人何世展的休耕养地、有机种植，都做到了善待土地、把生态保护前置。这种“生态反哺农业”的方式，既节约了人力，迎合了消费市场的新变化，更顺应了绿色环保的趋势，利润得到提升，给以绿色谋发展、向生态要效益的必要性和可行性提供了有益的借鉴。