南靖台农的自然农耕之道：生态反哺催生绿色效益

健康的土壤，才能种出健康的作物

开春以来，在云水谣景区的玫瑰花田里，总能看到台农何世展忙碌的身影。他一手拎着小桶，一手熟练地翻地。

“有没有收成看水，收多收少在于肥。农场的玫瑰、香米质量上佳，一个重要原因就是我们使用了有机肥料来养地。”何世展对记者说，与其他地方板结的土壤不一样，他田里的土壤十分松软，而这正是他多年来进行土壤改良的结果。

“老何种地很讲究。”认识何世展的村民都这么说。原来，何世展2010年扎根南靖梅林镇后，把台湾有机农业的一整套做法也复制过来，从休耕、养地，到施有机肥、生态种植等。“天公疼憨农”，很快何世展的有机种植做法就有了回报：他栽种的玫瑰，每斤花瓣市场价可达上千元；他种出的生态香米受到消费者青睐，供不应求。

“这片农田原先土壤板结的情况很严重。”老何说，由于当地农民大量施用化肥，当化肥中的磷进入土壤后，就形成了板结层，这样农作物无法吸收养分，自然长不好。“只有健康的土壤，才能种出健康的作物。”老何决定先休耕，让贫瘠的土地好好“休息”一两年。后来的时间里，除了在地里施用农家肥，大量撒竹屑，养殖蚯蚓进行翻田外，何世展还从台湾引进有机肥料，通过堆肥的方式发酵成熟，改良土壤，提升土地肥力。“把有机肥撒到田里，会改变土壤的物理特性，让土壤更透气，保湿保水性更好，更重要的是对农作物没有任何不良影响，种出来的玫瑰、茶叶，那才叫好呢！”何世展说。

土地健康了，有了肥力，正是耕种的好时机。“我现在用玫瑰套种茶树，产出来的茶叶都带着玫瑰花香，而玫瑰花有了茶香的浸润，也开得更加娇艳。”何世展介绍，玫瑰花除了可供观赏，还蕴藏着很多商机，比如开发玫瑰花茶、玫瑰花酱、玫瑰蜜等。为了保证产品的天然，玫瑰花田不使用任何农药。花茶则坚持阳光自然晾晒，不使用烘焙机，以此保证茶叶的天然香醇口感。

“农作物是大地的礼物，要懂得敬畏土地，反哺生态，实现土地资源的可持续利用，这是一个农人的操守。”新的一年，何世展计划建一个养生村，提供人们休闲养身，“吃的是生态米，喝的是生态茶，闻的是天然花香，让住在这里的人都能健康长寿”。