跟着台湾专家学家务

据了解，台湾很多高校都设置了家政教育课程，老师拥有丰富的实操经验，取得各项证照才能从事教学工作。台湾将家政行业细分为幼儿保育、老人照顾等专业，每个专业都有一整套理论和考证流程。从业者通过系统培训后，可考取不同的证照，获得更广泛的就业机会。

2012年8月，我省开设了闽台合作高级家政服务培训班。由政府聘请台湾家政专家免费为我省高级家政人员进行专业培训，通过培训后的家政人员可考取高级家政服务员职业资格证书，从而带动整个家政市场规范化。

2015年6月，占地面积3600平方米的闽台家庭服务人才实训基地在福建师范大学正式启用，成为大陆规模最大、标准最高的家政实训和考试基地。记者在基地看到，四层小楼共有16间教室，养老护理教学室、月子餐厨房教学室、婴儿清洗教学室等一应俱全。从婴儿到老人的高仿真人体模具全都从台湾引进，比如模拟婴儿梗塞的娃娃，只有急救方法正确，婴儿才会从喉咙吐出异物。

如今，这个基地已成为人社部指定家政培训教材研发单位、省职业技能鉴定中心指定家政职业资格考试基地。在基地一楼大厅墙上悬挂的“师资团队”介绍中，记者看到，近20位台湾资深家政专家的姓名、学历、专业领域、专业证照一一罗列，大多都是博士以上学历。

“台湾老师上课注重实操训练，专业性强，而且很注意细节。”福州家政人员祁小梅说，台湾专家教如何清洗衣服时，会拿着衣服和熨斗演示如何认识洗涤标志，洗涤前如何将衣服分类，手洗的招式和技巧有哪些，如何熨烫不同材质的衣服……每堂课都有系统的教材和实训演练。“以前也参加过家政培训，但远不如台湾老师教的规范细致。”

“之前都是用报纸擦窗户，但台湾老师说报纸反而会使窗户越擦越脏。”厦门家政人员刘春芳说，台湾专家教会她们不少新技巧，比如擦玻璃时候沿着“S形”方向更省力更干净。“烹饪课程不仅讲究美味可口，还要讲究科学营养，比如哪些适合老人，哪些适合产妇吃，都有不同煮法。”

回访调查显示，经过台湾专家培训的家政人员，学员满意率达100%，职业技能鉴定考试综合通过率达95.6%，经过培训后就业平均薪酬增幅达20%。

“我接受过台湾教授的专业培训，拥有高级职业资格证书。”如今，越来越多接受过台湾专家培训的家政人员到新的雇主家，都会如此自豪地介绍自己。