台湾高架桥下的春天 演绎不同的精彩

夜市搬进来

拉近邻里心

在建国花市，极少听见老板的吆喝叫卖，但在位于宜兰东港陆桥下方的东门夜市就是另一番景象了。

东门观光夜市原本是三角公园，之后随着东港陆桥的扩建，夜市渐成规模。在这里，白天可见汽车自由穿梭往来，夜晚则摆起各式各样的摊位，满足你对吃、喝、玩、乐、购的需求。在周末的夜晚，东港陆桥下更是人头攒动，成为宜兰市区最热闹的地方。

东门夜市靠近宜兰火车站和几米广场，绝佳的地理位置带来超高的人气，而每一道小吃也不辜负来到这里的人，随意在一个摊位停留都是不错的体验。

嘟好烧是一种拥有百年历史的古早味小吃，外皮以面粉加蛋揉制而成，内馅则是由芋头、花豆制成。传承三代，老板还是坚持现揉现炸，在制作过程中还会一边介绍产品，一边热情回答客人问题，吸引了不少饕客。

卖鱿鱼羹的老板也有自己的坚持。摊位里座位有限，但老板坚持不做外带，客人只能排队或是绕一圈再回来吃。他希望客人在火候最佳的时候品尝到美味，而外带的过程会影响各种食材的口感。不少人建议他开家鱿鱼羹店，招揽更多客人，但老板就是喜欢夜市的气氛。“在这里，我不用为店租发愁，又可以和不一样的人打交道，很有意思。”

东门夜市虽为观光夜市，但不少周边居民也喜欢这里。他们都是夜市的常客，看到他们，老板就知道要准备什么食物，外带还是堂食。闲话家常间，一道道美食早已就位，暖了食客的胃，也拉近了邻里的心。

今天的都市，水泥高架桥随处可见。如何让一座冰冷的建筑，既物尽其用，又连接起彼此的心？台湾独特的高架桥文化，或许为我们做出了解答。