毛治国回应近日食品安全风波：最终要靠企业

　　毛治国回应近日食品安全风波：最终要靠企业。（东森新闻图）

据台湾东森新闻报道，近日台湾食安风波再起，“行政院长”毛治国30日出席“企业社会责任”赠奖典礼时指出，这类的食安问题，不是靠当局管出来的，最终要靠企业自主管理才能做到。毛强调业者应该要“向上要求、向下负责”，确认上游供应的原料，并对消费者负责。

谈到企业社会责任，毛治国认为，应该要内化成企业文化，他说，最近困扰当局的食安问题，吃了会让消费者身体产生毒害的案例并不多，多数案例是采用不符合法规标准的原料，或是不实标签。像这类的食安问题就不能只靠当局管理与稽查，最终仍须靠企业自主管理才能够做到。

过去的油品安全风波，让“行政院”推出了三级品管制度，希望从源头管理、流向追踪等做起，并由业者、第三方公证单位及当局共同把关。但毛治国强调，制度落实还是要靠企业本身，企业应该向下对消费者负责，产品与标示宣告要相符；另一方面业者应该向上要求，所有源头的供货商，应该交代源头及流向，确保所采购的原料符合标准，并要求供货商提供可以检验的依据，“向上要求、向下负责”。

毛治国说，各个环节业者都做好向下负责、向上要求的自我把关工作，这样环环相扣所产生的新系统，才能够让整个食品产业恢复市场秩序，也能够让民众对食品业恢复信心。(高旭)