台湾鹿港“好客民宿”经营哲学：不卖流行卖回忆

商道之外不忘初心

在岛内，民宿业因平民化、平价化、亲民化而广受游客喜爱。随着赴台游的大热，全台湾民宿已超过千家，它们形态各异、主题丰富，饱含了民宿主人各种奇思妙想与地域特色。面对激烈的竞争，吴志忠始终保持着一份冷静，并坚持自己的经营哲学。

“经营民宿的最高境界应该是卖回忆，许多人一辈子只来一次，若能让他们永远记住曾感受到的幸福与愉悦，那才是民宿主人的成功。”吴志忠说，民宿的本意是“入宿随俗”，也就是吃民宿主人家的饭，过民宿主人家的生活，虽是旅行却时刻感受着家的温馨。

为此，他以“扎根回忆里的民宿”为经营哲学，坚持做口碑行销，努力把每一位客人变成家人和朋友。

去年大年初二，40岁的王先生带着患自闭症的儿子，从厦门到鹿港体验不一样的春节。由于入住时天色已晚，一时找不到车辆出去玩，父亲有些失望。得知这一情况后，吴志忠被王先生的父爱所感动，当即开着私家车带他们去看鹿港玻璃庙。

第二天，吴志忠又当起导游，领着二人从龙山寺、文武庙，逛到鹿港老街、九曲巷，看到儿子脸上绽放的笑容，王先生连连向吴志忠鞠躬道谢。半个月后，一封信件隔海而来。原来，王先生回到厦门后，仍对吴志忠的善意念念不忘，称“鹿港之行是难得的回忆，住在民宿里就像家一样温暖，回家后儿子的自闭症症状也有所减轻”，因此想邀请吴志忠到厦门做客。

这几年，吴志忠接待的大陆游客差不多有五六百人。“今年春节，陆客的入住量比去年增长了两成多，鹿港小镇是旅游市场的香饽饽，我们也可以跟着分杯羹，说到底还要感谢大陆朋友的捧场呢！”看好陆客自由行带来的商机，吴志忠特别设计了卡通版的鹿港趣游地图，让客人可以按图索骥，将一些私房景点走透透；他还每天推出不一样的怀旧套餐，把在地食材与年节习俗融合起来，让陆客吃出浓浓的台味。

“我们打造的不仅仅是一间民宿，更是一种既向前看又珍惜过往和现在的生活态度。”在吴志忠的计划里，一间私人收藏馆不久将会在民宿内落成，用来留住那些生活中可能失落的记忆，提醒游客们向前走时不忘初心。

商业经营之外，不忘初心，时刻向游客传递着人文情怀和脉脉温情，或许就是这间鹿港民宿被奉为“业界良心”，备受游客追捧的原因吧！（记者刘深魁 文/图）