宝岛体验：台湾经典农村永安村的山村客栈（图）

　　以工换宿的乡村客栈

　　永安游客中心墙上的“大事记”

鸡声茅店月、人迹板桥霜的美好是因为诗意过滤掉了其后的贫穷、偏僻、寒冷。但台湾台东县鹿野乡永安村却因为一个鸡茅小店获得富裕与繁荣，成为台湾“十大经典农村”之一。永安，夹在台湾最大的两个山系中央山脉和海岸山脉之间，直至清朝还是鹿群出没、无人定居的山谷，日本人在此设移民村，取名鹿寮。蒋氏政权迁台后，将村改名永安，期盼安乐之意。

偏僻山村，面朝黄土，再加上青壮年陆续走出大山讨生活，村庄凋零，何乐之有？

但永安用足台湾“活化乡村”的政策，他们用申请来的小额资金建了一个鹿寮客栈，以工换宿，红到山外。

记者傍晚抵达永安村时，先被山村的义务导游领到客栈，低矮陈旧的木板房，并排两个门，每间都是上下床，悬着蚊帐。导游告诉我，过两天一位香港大学的教授要来住，在网上已经预约了。客栈不收住宿费，只要每天在村里干一两个小时的活就可免费住，干什么可接受村里指派，也可自选，客栈外墙的绘画就是以工代宿的成果。“香港教授准备干点什么？”我问。答：“我们不好意思问，但他给我们讲课，或者把他对此地的田野调查结果留给我们，就好。”“如果像我这样实在百无一用的呢？”答：“您太客气了，如果您旅途时间紧张，可自行决定付多少住宿费，或者来前给我们带些书本。”

这种以工换宿的方式，吸引山外人来到永安，也给山村带来比钱更重要的观念。村落与外界并非只是“农家乐”的联接，而是通过工作有了更多的接触与了解，也有了更多的记忆和改变，乡村游不再只是俗套的吃喝、拍照、买东西，是走入了别样的生活方式。

以工换宿的基础是客栈本身没有大的投入，不用急着收回建筑投资。永安村原来有安置老兵的荣民之家，这里是服务老兵的小卖部。随着老兵的凋零，小卖部弃用多年，村民申请一笔“活化乡村”的小额资金，将房子修整了一下，添置了最基本的住宿用具，就开张了。没有都市化的磁砖、地板、软床，简单质朴，但干净整洁，再加上“以工换宿”的经营方式，大受山外欢迎，现在您如果想去住一晚，得提前在网上预订。

住在鹿寮客栈，谈不上享受但生活方便，后窗外就是“永安游客中心”，有荣民时代的铁饭盒装的热饭，有当地茶园的热茶，也有当季的水果汁和特产释迦冰沙。坐在中心檐下的木桌椅上吃饭，樟树的香气和蓝天白云佐餐。隔着停车场的公路上时时有车拐进来，就算不住宿，也要在此喝杯咖啡、买点土产再走。中心除了供应客栈和路过者的三餐，还是当地土特产的展售厅，也代卖张家李家的手工制品。此外，难得的是还展示永安村的历史文化。门边墙上一块布制图，绘着一棵大树，从根到叶标明村史，一目了然。村里的义务导游说：“这是我们村的大客厅，客厅当然要有文化气息。”

永安因深藏山中，是个少污染的茶区，来此地都要喝点茶、买点茶。走夜路进了一家灯火通明的茶馆，门上挂的是“茶文化馆”的匾额，果然，茶文化的展示区域比喝茶区还大，却一点也不耽误做生意。了解了永安茶的来龙去脉，更激发了喝茶、买茶的欲望。看完展览，知道红乌龙、福鹿茶是特色，刚在茶桌前坐下，笑容满面的老板娘便煮水泡茶，端上的就是红乌龙、福鹿茶。此外，只要是货架上的茶，你想尝哪种都泡给你喝，有经验的茶客提醒我：“一般老板主动请你喝的，就是他们最好的。”

永安人的聪明没用在缺斤少两、算计游客上，而是开动脑筋把村里的每项资源都挖掘包装起来。给一个山村规划了“找茶”、“骑行”、“步道”、“市集”、“DIY”、“飞行伞”等多条旅游线路。村里自古就有一条玉龙泉，泉边有崎岖山路，永安村就沿路建独木桥、生态池、果园、植物园，建成一条鸟语花香的生态步道，让外来人认识永安的花草动物，上一堂生物课。步道不收费，却控制游览人数，人太多时入口暂缓放行，保证人与山林各得其乐。永安村外还有一条已经少有车辆往来的公路，因香樟环抱而有“绿色隧道”的美名，村里于固定的日子在此设立市集，方便农家流通，也是游客体验赶集的去处。永安有山谷台地，便积极争取观光局在此建立飞行伞体验中心，并搭便车开发了滑草、放风筝等项目。来一趟永安，呆个三五天不会感到无聊，徜徉田园，亦动亦静。走在村里，会碰到村里统一培训过的义务讲解员跟你聊一会，带你串串门，告诉你永安的各种故事。

永安，原本没落的山村，因为用心经营，变身为旅游重镇，成为台湾最美乡村。(记者 陈晓星文/图)