澎湖列岛渔获丰富 清晨5：00鱼市场上演嘉年华

记者观察

靠海吃海 固守生活的本真

作为澎湖唯一的鱼市场，这里的繁华与喧闹只存在于清晨5-7点的晨曦里。由于特殊的地理位置，澎湖列岛周边渔业资源丰富，本地渔船出海也不必走远，时常一天之内就能打个来回，满载而归。最远的也不过两三天时间，就能回港。市场上每天在卖的鱼，随季节而变化。如果每天都来澎湖鱼市场拍照，一整年下来，想必也能做一张活灵活现的澎湖渔获时间线图。特别的是，无论小管、石斑还是炸弹鱼，澎湖人的捕捞方式都是同一种：钓。这也决定了澎湖鱼市场不可能有多么庞大的规模。夏季来临，渔业资源正是一年中相对旺盛的时节，但澎湖鱼市场仍然是上午7点就已经“人去鱼空”。

顺着澎湖鱼市场的正门走下去，是两排以零售为主的摊子。绕到靠海的一边，才是更大宗的批发经营场所。新鲜冰冻的各式鱼类从这里下船，按照品相大小迅速被贴上从1到7的标签，然后再迅速被装车运走，成为餐桌上的美食。而渔民们对自家渔获是如此挑剔，在处理时，稍微有点瑕疵的鱼就会被随手弃置。尽管在我们看来，那条鱼其实只是杀的时候切歪了而已。据说在某些珍贵鱼类上市的时节，买卖双方会在鱼会的主持下展开别开生面的竞价活动。看过鱼之后，感兴趣的买家将心理价位写在小纸条上拿给卖家，价高者得。而这个小纸条上的数字，也会成为当天鱼市上这种鱼的行情价格。