两岸特色庙会发布会 海沧区领导“叫卖”台湾小吃

活动规模大大提升

据透露，跟去年相比，此次庙会大小活动增加到22项，内容丰富多彩。

从13日开始，以海沧市民文化广场为主会场、海沧阿罗海城市广场为分会场，以两岸美食大夜市、两岸文艺大舞台、两岸趣味大游园等三大项目为核心，以“海沧文创产业精品联展”为辅助，22项活动在海沧纷纷上演。

全程活动包括庙会开市仪式、“海峡论坛之夜”文艺汇演、两岸美食大夜市、两岸文艺大舞台、两岸趣味大游园、海峡两岸烘焙师暨咖啡师职业技能比赛、海沧文创精品大联展等七大项活动，将庙会打造成一场两岸民间嘉年华。“让两岸民众有真正逛庙会的感觉。”吴顺彬说。而此前逗留海沧的大黄鸭，无论是“五一”还是端午，都给海沧带来高人气，配合本次庙会活动，大黄鸭展将延续到本月20日，写下“大黄鸭留下逛庙会”的生动故事。

严格保证卫生水准

夜市的卫生监督工作是一大难题，在两岸庙会上，海沧区如何“破题”？

导报记者从口岸单位了解到，为了保证台湾美食原材料的新鲜和道地，口岸单位对此次庙会的食品通关开辟了绿色通道，加班加点缩短通关时间。

据透露，在食品卫生方面，将严格按照流程：台湾食材在当地检验后，冷藏装箱运送过来，在关口由国检部门进行严格检验后，进入冷库保存。庙会现场，摊位周边设有固定的中央厨房及冷藏车，方便业主随时取用，以保证不会因为天气炎热而导致食品变质，保证市民能品尝到原汁原味的台湾美食。与此同时，卫生部门也会在现场不定时抽检，保证食品安全。

在公共环境卫生方面，每个美食摊位前都设有垃圾桶，废水也通过管道集中收集到污水桶，同时现场还有足够多的保洁人员，及时对地面的垃圾进行清扫。“一旦发现保洁有问题，我们会马上增加力量”，以保证公共环境卫生。

此外，市民广场上的公厕全部开放，并增设一批流动公厕，一旦出现厕所前排长队的情况，还会及时调用、补充流动公厕。

据介绍，特色庙会期间，还有台胞义工组织进入现场，他们除了给民众提供必要的帮助外，还会帮助维持秩序、卫生保洁。