高雄台商刘国祥：打造独一无二的冰淇淋甜甜圈

    东南网5月29日讯（海峡导报记者 林静娴 文/图）

一边是严谨著称的机械工程专业，一边则是机灵古怪的美食创意，这两者相遇，能够擦出什么样的火花？

嘴上说着自己是“不务正业”，但心里却想着“要把最好的东西带给消费者”，来自高雄的台商刘国祥，研发出在两岸都是独一无二的花式冰淇淋甜甜圈，将亮相今年的海峡论坛两岸特色庙会，为这个夏天增添一份甜蜜的缤纷色彩。

放弃百万年薪 寻找舌尖上的创意

今年已经是刘国祥到大陆的第八个年头了，这个来自台湾高雄靠海小村庄的大男孩，凭借着机械工程的硕士学历，在深圳科技公司谋得高阶主管的职务。他一向信奉事在人为，在采访中他就对导报记者说，有些人觉得台湾就业压力大，大陆市场广阔，也有人觉得来大陆创业很辛苦，但实际上都一样，努力了才能有赚。

花式冰淇淋甜甜圈是刘国祥的独家创意，本身就特别爱吃冰淇淋的他，常利用公司外派出国考察的闲暇，品尝各地著名的冰淇淋。适逢当时台湾有业者引进美国知名品牌的花式造型甜甜圈，让台湾陷入“甜甜圈”抢购热潮。刚从澳洲考察回来的刘国祥，想起悉尼街头冰淇淋专卖店橱窗里，经过师傅想象力装点出的花样造型冰淇淋，样式之多让人目不暇接。他的脑海中灵光一现，就促成了花式造型甜甜圈与冰淇淋的美妙“邂逅”。

为了梦想，刘国祥毅然放弃了年薪百万新台币的工作，投身创意料理的研发之中。尽管家人强烈反对，刘国祥却不愿意给自己留后路。正好胞妹刘嘉琪的生意已经在人和路台湾小吃街站定脚跟，在兄妹俩的携手引进下，“艾思多那”花式冰淇淋甜甜圈这周起正式进驻厦门。

新产品将亮相 海峡论坛特色庙会

看着刘国祥从冰柜取出“甜甜圈”，实际上是内含新鲜情人果粒的冰淇淋圈。裹上的粉色巧克力酱遇冷迅速凝结成可口的脆皮，再铺上蝴蝶形状的棉花糖、玫瑰形状的巧克力片等装点，捧在手中有如盛开的花朵。就连偶然路过的女生都称赞实在“太萌”，像艺术品一样让人舍不得下口。

冰淇淋能保持甜甜圈的形状，靠的是麦芽糖的功效。看似简单的东西，制作起来却是一波三折。从原料配方的调整到能达到大量生产的模具研发，着实让刘国祥伤透脑筋。光是克服这些难题，就整整花了他一年半的时间。刘国祥笑着说，大概因为自己是机械工程专业出身，养成了一板一眼丝毫不敢马虎的个性，虽然有时候也会被妹妹责备太过完美主义，但他坚定认为“要做就做到最好”。

冰淇淋甜甜圈要靠冰柜从台湾带来，运输成本很高，但刘国祥还是对厦门的市场有信心。他说，这样的创意无论在大陆还是台湾都还没有，外观上就足够吸睛，选材上也强调自然和健康，相信能赢得年轻游客的喜爱。在即将举办的海峡论坛两岸特色庙会上，刘国祥会将这种产品呈现给大家。他将目光放得长远，希望未来产品能够店面化，发展成DIY小作坊，让家长带着小朋友一起发挥创意，从自己设计花式冰淇淋甜甜圈中获得乐趣。