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高雄台商刘国祥:打造独一无二的冰淇淋甜甜圈

2014-05-29 09:48:25  来源:东南网  责任编辑:杨芝宁   我来说两句
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    东南网5月29日讯(海峡导报记者 林静娴 文/图)

一边是严谨著称的机械工程专业,一边则是机灵古怪的美食创意,这两者相遇,能够擦出什么样的火花?

嘴上说着自己是“不务正业”,但心里却想着“要把最好的东西带给消费者”,来自高雄的台商刘国祥,研发出在两岸都是独一无二的花式冰淇淋甜甜圈,将亮相今年的海峡论坛两岸特色庙会,为这个夏天增添一份甜蜜的缤纷色彩。

放弃百万年薪 寻找舌尖上的创意

今年已经是刘国祥到大陆的第八个年头了,这个来自台湾高雄靠海小村庄的大男孩,凭借着机械工程的硕士学历,在深圳科技公司谋得高阶主管的职务。他一向信奉事在人为,在采访中他就对导报记者说,有些人觉得台湾就业压力大,大陆市场广阔,也有人觉得来大陆创业很辛苦,但实际上都一样,努力了才能有赚。

花式冰淇淋甜甜圈是刘国祥的独家创意,本身就特别爱吃冰淇淋的他,常利用公司外派出国考察的闲暇,品尝各地著名的冰淇淋。适逢当时台湾有业者引进美国知名品牌的花式造型甜甜圈,让台湾陷入“甜甜圈”抢购热潮。刚从澳洲考察回来的刘国祥,想起悉尼街头冰淇淋专卖店橱窗里,经过师傅想象力装点出的花样造型冰淇淋,样式之多让人目不暇接。他的脑海中灵光一现,就促成了花式造型甜甜圈与冰淇淋的美妙“邂逅”。

为了梦想,刘国祥毅然放弃了年薪百万新台币的工作,投身创意料理的研发之中。尽管家人强烈反对,刘国祥却不愿意给自己留后路。正好胞妹刘嘉琪的生意已经在人和路台湾小吃街站定脚跟,在兄妹俩的携手引进下,“艾思多那”花式冰淇淋甜甜圈这周起正式进驻厦门。

新产品将亮相 海峡论坛特色庙会

看着刘国祥从冰柜取出“甜甜圈”,实际上是内含新鲜情人果粒的冰淇淋圈。裹上的粉色巧克力酱遇冷迅速凝结成可口的脆皮,再铺上蝴蝶形状的棉花糖、玫瑰形状的巧克力片等装点,捧在手中有如盛开的花朵。就连偶然路过的女生都称赞实在“太萌”,像艺术品一样让人舍不得下口。

冰淇淋能保持甜甜圈的形状,靠的是麦芽糖的功效。看似简单的东西,制作起来却是一波三折。从原料配方的调整到能达到大量生产的模具研发,着实让刘国祥伤透脑筋。光是克服这些难题,就整整花了他一年半的时间。刘国祥笑着说,大概因为自己是机械工程专业出身,养成了一板一眼丝毫不敢马虎的个性,虽然有时候也会被妹妹责备太过完美主义,但他坚定认为“要做就做到最好”。

冰淇淋甜甜圈要靠冰柜从台湾带来,运输成本很高,但刘国祥还是对厦门的市场有信心。他说,这样的创意无论在大陆还是台湾都还没有,外观上就足够吸睛,选材上也强调自然和健康,相信能赢得年轻游客的喜爱。在即将举办的海峡论坛两岸特色庙会上,刘国祥会将这种产品呈现给大家。他将目光放得长远,希望未来产品能够店面化,发展成DIY小作坊,让家长带着小朋友一起发挥创意,从自己设计花式冰淇淋甜甜圈中获得乐趣。

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