马祖怀旧老店：淡菜肥美 红糟饭爽口（图）

中新网5月16日电据台湾联合新闻网报道，来到马祖，一定不能错过鲜美的海味！“依嬷的店”是位于马祖南竿的怀旧餐厅，由传统石屋建筑改建而成，屋内墙壁涂满来访客人的签名，虽然有些杂乱，但也凸显出这家店的高人气！

“依嬷的店”的灵魂人物是一头利落短发的中年女士——陈姐，如果不知道该怎么点菜，还可以请陈姐推荐。除必点的海味，包括淡菜、酥炸酒槽鳗鱼、老酒黄鱼等地道菜肴外，陈姐还会推荐自己改良的“红糟炒饭”，粒粒被红糟均匀包覆的米饭，不仅颜色漂亮，吃起来爽口不油腻。

喜欢吃海鲜的人，肯定会对这里的“淡菜”留下美好印象。只要是新鲜的淡菜，以焯烫(或蒸煮)而成，不必添加任何调味料，肥美多汁且黄澄澄的淡菜，开展在眼前，色、香、味俱全，令人吮指连连。

另外，被唤做“佛手”的贝类，小小的一颗，顾名思义，外型像佛手，也是当地知名海产。由于很小、很小的一颗，动手吃它的“报酬率”比较低，但没吃过的人，还是可以尝鲜一下。

这家高人气的风味餐厅，位置不多，旺季前往用餐，预先打电话较能确保有无位置。

依嬷的店

地址：连江县南竿乡复兴村72号