台湾现黑心灌水肉 检方朝军、商勾结方向侦办

东南网4月10日讯 据台湾媒体报道，台湾农正鲜公司供应台军肉品七年来，因肉品解冻渗水量超标违规，被台军副食品供应中心罚过100次却还能续约。检方大呼不可思议，正朝军、商不法勾结方向侦办。

灌水肉违规百次还续约

“国防部”表示，已经下令各副供站停供该公司所有肉品，并通知各部队立刻停用回收。“国防部”发言人罗绍和说，台军副食品供应中心及所属各地区副供站，均配合检方调查，提供厂商进货单并采样，协助厘清案情；后续将依检察官调查及起诉结果，依约及依法办理科罚及求偿。

检方指出，全台25个台军副食供应站向供应中心采买肉品，卖给辖区台军部队。有部队中食勤士官兵反映“肉煮不软”、“肉色红红的都不会变”，口感也很奇怪。

检方查出，有些部队发现上述问题后，就不再买农正鲜的牛、羊肉，但持续买的部队和供应站还是不少。

检方说，依厂商和台军合约，肉品解冻渗水率上限为4%。有供应站发现农正鲜肉品解冻渗水高达26%。“国防部”副食供应中心为此对农正鲜违约科罚一百次，这项纪录也公布在台军副食供应中心网页周知。

左营副食品供应站长詹焜镒表示，吃农正鲜供应的肉七年来，“没有听过有人拉肚子”。为何负责抽验肉品都没发现问题？他表示“不清楚”。

承办员警说，业者为躲避军方稽查，想出许多障眼法，例如改良保水剂添加技术，用添加物调配猪肉油花，以假乱真。

农正鲜负责人翟自屏夫妇供称，肉品如果不加保水剂一定赔钱，为防止被军方发现，会针对各副食站订购种类，客制化制作，像订购肉片、牛柳等，会根据不同订单，混充不同添加物。

检方粗估，业者用保水剂偷斤减两，再赚台军进货价差，获利两到三倍。实际获利情形，检方正比对台军订购清单与业者帐册核算。

委托业者 仍正常出货

农正鲜等肉品业者以保水剂为肉品增重，卖下游牟利，检警透露，这些问题肉品有的做成调理包、火锅料，正清查流向。

检警调查，农正鲜公司2005年成立，和台军以“两年一约”方式合作七年多，贩售牛肉和羊肉食品；委托它代工的高雄华成冷冻食品和台南乐骐食品，其下游厂商多为冷冻食品业者，生产食品调理包或火锅料等产品。

台南乐骐食品昨天仍正常出货。一名不愿具名的资深员工说，不清楚老板遭侦讯，昨天都正常出货，没收到销货通知，“调理包等成品转卖给其它采购商、中央厨房，公司顾客遍及北、中、南。”