新竹关西有条仙草巷别有洞天

远远就看到“仙草巷”广告布条，相当醒目。

东南网1月30日讯 据中评社报道，有“仙草的故乡”称号的新竹县关西镇，种植的仙草产量占全台湾八成，品质也最好，在地业者精心调制美味可口的仙草产品，甚至还打造一条仙草巷，来新竹关西不妨吃仙草饭堡、养生仙草鸡汤。

仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品。在各种本草中亦有保健功效之记载。

新竹县关西镇，地形多属丘陵山坡地，云雾缭绕的山间气候，符合仙草每年三月开始种植需要大量水气的条件，非常适合仙草的生长，采无性繁殖；九月份仙草采收后，干燥的气候及新竹著名的九降风（东北季风），成为仙草采收后风干的天然工具。

新竹关西因而成为岛内首要的仙草产地，所生产的仙草品质佳、香味浓厚、胶质含量高，甚受市场的信赖，使关西镇成为仙草的故乡。

有机会来关西小镇游玩，放眼都可以看到仙草相关产品，想在众多竞争者中脱颖而出，需要注入新的概念。

有业者挖空心思，在镇上打造一条仙草巷，远远就看到大楼与大楼之间，拉起超大的横幅布条，指引一条小巷。

事实上，仙草巷只是导引消费者搭乘电梯上餐厅，餐厅设在大楼五楼，一般传统店家，若开在大楼内很不好经营，但透过巷弄的包装设计，吸引消费者边参观仙草故事，边进入仙草世界。

仙草巷的仙草达人钟先生为了将家乡优质的仙草加以推广，于是自行研发、制作一系列仙草相关的产品，以精心熬煮的仙草汁，加入一些养生的食材，制作出美味可口的仙草产品，如仙草胶质丁、仙草胶砖、仙草汁、养生仙草桂圆紫米饭团、现煮养生烧仙草、香烤鸡腿仙草饭、独特养生仙草鸡汤等，可以内用外带及宅配。

喜欢吃（米）汉堡，可以尝试“仙草饭堡”，利用仙草汁与糯米、蓬莱米沁泡一晚，让米粒充分吸收仙草汤汁，不加任何调味料，蒸出香Q仙草饭，夹入道地客家小炒为配料，份量足，香Q好吃。

店内也推出仙草肉条面，感觉就像吃意大利面，但面条有浓郁的仙草味，搭配仙草鸡汤或饮料，吃到仙草美味。