宜兰乡民共制长1.08米“小吃”拜神

中新网12月12日电据台湾“中央社”报道，台湾宜兰县五结乡锦草小区妈妈与小孩今天(12日)共同制作两个长约108公分(1.08米)的超大“芋粿巧(一种台湾的小吃，形似弯月)，祭拜当地神明，展现技艺与习俗的传承。

“哇！好大喔”在宜兰小区大学近年来辅导下，10多名锦草小区妈妈与数十名小学生，中午在当地保安宫广场前，共同制作与炊制完成两个长约108公分的“芋粿巧”，随后送到玄天上帝前祭拜，展现小区学习成果。每个孩童见到自己协助完成的成果，都不禁张口直视。

锦草小区的农民过去除了种稻外，还种植容易管理与生长的芋头，每当芋头成熟时，当地妇女就以在来米、糯米与香菇等，与芋头一起混合，制成“芋粿巧”。

锦众村长邱政富说，过去农民在稻田工作时，通常没时间回家吃午饭，饿时就以“芋粿巧”在田地解饥，加上过去社会经济不富裕，农民就以“芋粿巧”祭神；随着时代的进步，“芋粿巧”的技艺与祭神习俗已逐渐流失。

宜兰小区大学校长林庭贤说，为找回锦草小区传统特色，宜兰小区大学协助小区50多岁的妇女参加“小区，作伙学”课程，邀请当地80多岁耆老，教导学员们制作“芋粿巧”，老味道就在一次又一次的炊粿过程中传承下来。

学员们说，这两个长约108公分的超大“芋粿巧”，共有33台斤(19.8公斤)的食材，经过8小时的准备与炊制才完成，其中光是炊制就要3个小时，耗时费工。“芋粿巧”经祭拜后随即切开，分享给现场村民与孩童。