台味王酱油公司老总提醒：别买40元新台币以下酱油

东南网10月28日讯 据台湾媒体报道，味王总经理陈恭平今天特别强调，市场有近20%的酱油标示不清，并提醒消费者不要买低价酱油，正常的纯酿造的酱油成本高于新台币40元，所以纯酿酱油最少要40元以上。

陈恭平今天特别召开记者会表示，酱油传出标示不符的问题；他呼吁消费者，为了大家的健康，请大家尽量购买台湾5大品牌的纯酿造酱油，采买酱油也要注意价格，纯酿酱油是以黄豆、小麦经过180天的发酵而成，仔细计算成本，以每瓶(360cc)酱油，成本最少台币40元以上。

“纯酿造酱造”和“化学酱油”的区分，认为应该要改为“非纯酿造酱造”，至于一般的化学酱油，陈恭平表示，据了解，台湾酱油业都有生产所谓“化学酱油”，只是数量多寡而已，事实上所谓“化学酱油”，应正名为“非纯酿造酱油”。

消费者要注意的关键是酱油里面是否含对人体有害的“单氯丙二醇”，陈恭平进一步指出，通过酿造工会了解，台湾5大厂，包括金兰、统一、味全、味王、万家乡，都会把此一为害物质去除，达到0.4ppm以下的标准，目前台湾五大酱油厂市占率约近8成，建议消费者尽量选购大厂酱油。

食用油掺伪的风暴尚未平息，台“卫生福利部”不仅11月起将扩大稽查市售油品，同时下一波也将针对酱油、果汁、牛奶、茶叶等曾有“不良纪录”的项目，分阶段稽查是否有标示不实、违规添加物等。

大统、富味乡油品问题连环爆，“卫福部”为了严查重罚、打击不法食品，不仅将对两家业者追缴共高达23亿元新台币的不法所得，也启动“油安行动”，要求食用油脂业者应于10月31日前提出联合切结，保证所有产品原料及添加物皆与标示符合，11月1日起扩大稽查所有市售油品，希望一周后所有市售油品皆不含有诈欺及标示不实的行为。

由于连大厂都有掺伪、混充的问题，再度冲击民众对食品安全的信心，“卫生福利部”发言人王哲超说，除了这一波对食用油的检验稽查外，“行政院”上周成立的食品安全联合稽查与取缔小组，也将之前有“不良纪录”的几项食品，列为优先稽查项目。

包括日前爆发有致癌疑虑的黑心酱油、以及果汁含量低、甚至没有果汁成分的假果汁、有残留农药疑虑或以低价越南茶叶混充情形的茶叶，和以奶粉“假冒”的鲜奶等，将于下一波展开稽查，通过实际查厂、以及抽验市售产品，了解是否有标示不实、违规添加物、或是工厂制程是否有污染、不符合卫生规范等，希望能抓出不肖业者，也让民众能食得安心。