台北士林夜市小吃热量调查：“大鸡排”居冠（图）

台北“大鸡排”。（图片来自网络）

据台湾今日新闻网报道，台北市政府卫生局今（30）天公布士林夜市十大美食小吃热量排行榜，以“大鸡排”最肥，一份的热量就高达657卡路里，几乎是一个便当下肚。游客必吃的“蚵仔煎”和“炸臭豆腐”热量也分别有525卡路里和496卡路里。卫生局特地与士林夜市合作，在出入口标示美食热量、营养素标志提醒。

根据台北市卫生局统计，士林夜市十道代表性小吃，热量最高到低，依序是：“大鸡排”657卡路里、“蚵仔煎”525卡路里、“炸臭豆腐”496卡路里、“天妇罗”482卡路里、“士林大香肠”385卡路里、“大饼包小饼”355卡路里、“水果”297卡路里、“生炒花枝”209卡路里、“十全排骨”175卡路里。

出乎一般人意料的是，一个综合水果盘的热量，居然逼近300卡路里。新光医院营养师夏子雯表示，夜市水果盘份量不小，约700至800克，加上多选择高甜度、高营养的水果，热量其实不低，最好多人分享。

想要聪明逛夜市，满足口腹之欲，又不发胖，营养师建议，呼朋引伴是最好的方法，东西分着吃，减少热量摄取，像吃大鸡排时，先把油炸裹粉“剥皮”再吃；而生炸花枝，热量主要来自太白粉勾芡的汤，少喝汤、多吃料，才不会过量。（中国台湾网高旭）