口湖请客！来吃乌鱼子

云林县口湖乡百米乌鱼子大请客明天即将登场，乡公所欢迎民众到口湖吃乌鱼子呷免惊。 记者蔡维斌／摄影

东南网9月18日讯 据台湾媒体报道，“百米乌鱼子呷免惊！”云林县口湖乡长蔡永常说，前两年已吃掉两百米乌鱼子，今年秋节再续办第三百米，展现口湖乡“乌鱼子王国”的气势，欢迎明晚6点在下仑福安宫庙埕品赏现烤乌鱼子，千人共赏月。

一晚吃掉一百米的乌鱼子，以时价核算约近30万元（新台币，下同），创下台湾千人共烤乌鱼子纪录，口湖代表会主席王紫阳说，每年中秋千人赏月烤乌鱼子，家家户户总动员大开烤肉流水席，已蔚为该乡的风情盛事，“口湖人这一天大请客，热情像明月”。

乡长蔡永常说，口湖是乌鱼子故乡，所产的乌鱼子年年拿金牌，品质超优，在国际间已与墨西哥鲍鱼齐名，三年前开办首场百米乌鱼子大请客，至今仍保持纪录，今年将再用超过100公斤的乌鱼子，摆成一条百米的“乌鱼子长龙”让民众呷免惊。

蔡永常说，乌鱼子用煎或炭烤，很容易过热而变硬，吃不出乌鱼子的香Q滑嫩，正确吃法是要用温火轻烤，尤其用高粱酒微烤，让酒气渗入鱼子，乌鱼子会散发特有香气，因此，他为这项活动，亲自设计了百米的火烤“酒槽”，倒入高粱酒，同时点燃，让千人同步火烤乌鱼子，鱼子飘香，精彩又好吃。

现场也有农特产展售会、创意市集DIY，邀请艺人杨烈、黄西田、蔡秋凤、安迪等人表演，也有施放许愿气球及高空烟火秀等，还有摩托车、液晶电视、脚踏车等丰富大奖的摸彩。