台湾“菜二代”：猪肉、水饺也能卖出一片天

　　▲蔡孝光和李映 父子

东南网9月3日讯 （海峡导报驻台记者 张燕娟 实习生 张琪文/图）卖菜、卖猪肉，这似乎距离现代台湾年轻人对工作的定义很遥远。但在台湾传统菜市场内，就有这样一批“菜二代”，他们一面安心耕耘摊贩小舞台，另一面也期待改革菜市场，将年轻人的想法带进传统市场中，让远比大超市多的人情味，再长久一点。

趋势：50年市场活力不断！

据人力部门今年8月份公布的调查，超过四成的上班族基于想增加收入而选择创业。在这股创业风潮中，除了与兴趣结合的各类时髦“微创业”外，还有那么一大批年轻人，他们逃离热点，选择了“冷门”。不为别的，就因这些领域中，他们的活力是卖点，他们的青春是资本。这在距离台北市政府最近、超过50年的传统菜市场——台北光复菜市场内，尤为明显。

据悉，光复市场超过20%的摊贩，有了二代、三代后生的加入，这让此依附于眷村而成的菜市场，变得活力四射。走进光复市场，一定会被挂在市场外墙上醒目的“活力菜二代，在地绿能新光复”的招牌所吸引。其实，光复市场，仅是台北近150个传统市场中一个缩影，是一大批年轻人践行梦想的舞台。

染着一头时髦黄发的李映陞，1983年出生，根本看不出他是一位卖猪肉的摊贩。而跟着老爸卖猪肉好几年了，他笑称，“还没‘出师’。不过，毕竟是自己家的生意，做起来‘很有奔头’”。

而另一位接班很成功的水饺摊贩何礼森，算是台湾从传统市场中走出来的成功“菜二代”。在他的积极介入下，妈妈超过半世纪的水饺摊不但台北远近闻名，而且还开了两家分店。甚至今年上半年厦门方面赴台北考察团，向其发出邀约，希望将台湾传统市场中的古早水饺销售到厦门。