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甜点中秋礼 内馅创意十足

www.fjsen.com 2013-08-23 15:32   来源:东南网 我来说两句

生巧克力包进月饼礼,是今年的新创意。 图/chochoco提供

东南网8月23日讯 据台湾媒体报道,近年西式烘焙、甜点业者也抢攻中秋送礼大饼,不同于传统,搭配花样翻新。

侯布雄法式茶点沙龙甜点主厨高桥和久,对台湾水果大为惊艳,把凤梨酥改良成凤梨香草圆饼,揉合台、法风味。3款中秋礼盒620至1580元(新台币,下同)。帕莎蒂娜推出6种乡愁新滋味,欧式饼皮保水酥松,内馅创意十足,每盒6入1080元。

巧克力名店chochoco也投入月饼战局,主打“生巧克力夏威夷火山豆月饼”,内馅用75%浓度的生巧克力,搭配散发凤梨香气的法式饼皮,以醇苦取代月饼的甜腻,冷冻或冷藏后吃,有如冰皮月饼般清爽。9月6日前预购,9入398元。

  • 责任编辑:黄晓夏
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