台湾百年食品老店用工业染料制豆干 已贩售七年

    百年老店“尤协丰烘豆干”所制做的黄豆干，因被新北市卫生局抽验检出工业染料“皂黄”，昨天被检方调查，店内员工低调不愿多谈。

东南网6月8日讯 据台湾媒体报道，台北市益良食品行涉嫌将工业用染料“皂黄”，违法卖给新北市尤协丰烘豆干店制作豆干，增加豆干色泽、卖相；又将不能用于面条的防腐剂卖给一家面条行添加在面条。检调昨天发动搜索，查扣帐册、进出货资料，并约谈益良和尤协丰负责人陈明珠、尤信富。

陈明珠和尤信富均辩称，不知道36号染料“皂黄”是工业用染料。检察官认为两人行为已涉及违反“食品卫生管理法”和伪造文书罪等刑责，侦讯后谕令各以10万元、5万元新台币交保。

益良食品行员工表示，买家约一年多前购买黄色染料，当初并没解释购买染料用途。皂黄主要是供纸、肥皂、油漆、皮革染色用途，不得添加于食品，长期食用可能损害肝脏细胞，有致癌风险。去年八月，卫生机关抽查新庄老街百年豆干店“尤协丰”，发现贩售的大黄豆干有异，现场查扣一锅染料，检验后发现就是皂黄。